そば処　浅田

そば処　浅田

住所・電話	長野県松本市深志３－１０－１１　　(0263-33-0826)
道順	松本駅前を直進し、ＮＨＫの先を右折した右手。
駐車場	６台
営業時間	１１：３０～１６：００
定休日	木曜日　（４～１２月は無休）
席数	テーブル　４席×４、座敷（掘り炬燵）　８席
メニュー	【そば】ざるそば（二八）　７５０円十割ざるそば（１日１５枚限定）　１０００円きのこそば（７・８月は休み）　１０００円【お飲物】日本酒（冷酒）つまみ付き　一合岩の井（大吟醸）　御宿　１３００円、豊の秋（大吟醸）　松江　１１００園、菊姫（吟醸）　石川　１０００円、四季桜（花神）　宇都宮　７００円、女鳥羽の泉（純米大吟醸）　松本　７００円、（お燗）菊姫（山廃吟醸）　石川　１１００円（つまみ　焼きみそのみの注文は２００円）ビール（中瓶）　キリン・エビス・アサヒ　各６００円ウーロン茶・ジュース（１００％使用）　各３００円
その他	自家製粉・製麺のお店。着席すると日本茶が出される。ＢＧＭなし。

★実食した感想★

年月日	2004/3/14
実食メニュー	十割ざるそば　（１０００円）
つけ汁	はじめから猪口に少量入っており、徳利でも出される。鰹節の風味が香りすっきりとしており好きな部類。蕎麦との相性が良い。
蕎麦	笊に盛られている。蕎麦の風味がよく香り、しっかりとした歯ごたえと滑らかな喉ごしが特徴的。量は少量。
薬味	小皿に、下條村産の辛み大根おろし・長葱白い部分の小口切り・生わさび辛み大根は思ったほど辛くない。
その他	蕎麦湯は白濁で、おかわりができる。味見したざるそば（二八）でも十分に楽しめるレベルの高さ。ご主人は元気でてきぱきと仕事をこなしている。
全体の評価	かなり　★★　（おいしかった）