そば処 浅田


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 長野県松本市深志3−10−11  (0263-33-0826)
道順 松本駅前を直進し、NHKの先を右折した右手。mapfan
駐車場 6台
営業時間 11:30〜16:00
定休日 木曜日 (4〜12月は無休)
席数 テーブル 4席×4、座敷(掘り炬燵) 8席
メニュー 【そば】
ざるそば(二八) 750円
十割ざるそば(1日15枚限定) 1000円
きのこそば(7・8月は休み) 1000円
【お飲物】
日本酒(冷酒)つまみ付き 一合
岩の井(大吟醸) 御宿 1300円、豊の秋(大吟醸) 松江 1100園、菊姫(吟醸) 石川 1000円、四季桜(花神) 宇都宮 700円、女鳥羽の泉(純米大吟醸) 松本 700円、(お燗)菊姫(山廃吟醸) 石川 1100円
(つまみ 焼きみそのみの注文は200円)
ビール(中瓶) キリン・エビス・アサヒ 各600円
ウーロン茶・ジュース(100%使用) 各300円
その他 自家製粉・製麺のお店。着席すると日本茶が出される。BGMなし。


★実食した感想★

年月日 2004/3/14
実食メニュー 十割ざるそば (1000円)
つけ汁 はじめから猪口に少量入っており、徳利でも出される。鰹節の風味が香りすっきりとしており好きな部類。蕎麦との相性が良い。
蕎麦 笊に盛られている。蕎麦の風味がよく香り、しっかりとした歯ごたえと滑らかな喉ごしが特徴的。量は少量。
薬味 小皿に、下條村産の辛み大根おろし・長葱白い部分の小口切り・生わさび
辛み大根は思ったほど辛くない。
その他 蕎麦湯は白濁で、おかわりができる。味見したざるそば(二八)でも十分に楽しめるレベルの高さ。ご主人は元気でてきぱきと仕事をこなしている。
全体の評価 かなり ★★ (おいしかった)


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