手打そば 吾平
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★実食した感想★
年月日 | 2001/10/06 13:00 |
実食メニュー | もり (700円) |
つけ汁 | 徳利はなく猪口に入っている。鰹節などの節系の風味は弱めで、甘さがやや強めで醤油味も濃いめ。 |
麺 | 太さが不揃いのものが混じっているが、基本的にはやや細め。いかにも手打ち・手切りということを実感できる。蕎麦の香りが高く、適度な歯ごたえの二八そば。量は少なめ。 |
薬味など | 小皿に盛られた、長葱、わさび。長葱は白い部分の小口切り。 |
その他 | 蕎麦湯はやや白濁で風味がよい。席数が多いが市街地から離れているので、本当に蕎麦が好きな人が来店しているようで、ご夫婦連れが多い。BGMもなく静かな雰囲気で落ち着いて美味しい蕎麦を堪能出来る。 |
全体の評価 | ★★★ (また行きたい) |
レポートの一覧に戻る |