二八そば　手打ひらの

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 福生市武蔵野台１−４−１５　(042-552-5619)
道順 ＪＲ八高線　東福生駅　西口を出た駅前Ｔ字交差点にある。mapfan
駐車場 なし
営業時間 １１：００〜２０：００
定休日 土曜日
席数 カウンタ　８席、テーブル　４席×４、６席×１、２席×２、小上がり　６席×２
メニュー 【冷たいそば・うどん】
もり　５５０円、ざる　６５０円、おろしそば　７５０円、冷しきつね　８５０円、冷したぬき　８００円、冷麦　７００円、天冷麦　１３５０円、ごまだれうどん　８００円、天せいろ　１２００円
【温かいそば・うどん】
かけ　５５０円、たぬき　６００円、きつね　６５０円、海老入りカレー南蛮ばん　１２００円、玉子とじ　７００円、おかめ　７５０円、力うどん　８００円、山かけそば　９００円、山菜そば　９００円、鴨南ばん　１０００円、天ぷらそば　１０００円、天とじ　１１００円
【おつまみ】
さつま揚げ　３５０円、板わさ　４５０円、そばがき　６００円　など多数。
【お飲物】
ビール　５００円、生ビール　６００円、酎ハイ類　４５０円、冷酒　７００円、お酒　４５０円
大盛り　＋２００円、御飯物・セットメニューなどあり。
その他 木を活かした店内は綺麗で明るい造り。着席するとお冷やと紙おしぼりが出される。ガラス越しに麺打ち場がある。


★実食した感想★

年月日 2001/09/16　12:00
実食メニュー もり　（５５０円）　
つけ汁 徳利はなく猪口に入っている。節系の風味が効いており、味醂の甘さとも控えめなスッキリとしたつけ汁。
麺 容器はせいろ。やや白っぽく、細くて歯ごたえが良くツルツルとした喉越し。蕎麦の風味は弱め。蕎麦の風味が心地よい。
薬味など 小皿に、長ネギの白い部分の小口切り・わさび
その他 そば湯はやや白濁で、蕎麦の風味は弱い。つまみと日本酒で飲んでからシメに蕎麦が楽しめるお店。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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