蕎麦工房 寿限無(じゅげむ)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
住所・電話 | 埼玉県入間市豊岡3−10−1 (04-2965-6461) |
道順 | 市役所近く、NTTの並び。最寄り駅は西武池袋線 入間市駅。 |
駐車場 | 3台(お店の裏、17・18・19番) |
営業時間 | 11:30〜14:30、17:00〜21:00(20:30ラストオーダー) |
定休日 | 月曜日(祝日時は営業、翌日火曜日休み) |
席数 | テーブル 4席×3、カウンタ 5席 |
公式サイト | http://www.soba-jugemu.jp/ (工事中) |
メニュー | 【つめたいそば】 セイロ 600円、ぶっかけおろし・ぶっかけ納豆 800円、掻き揚げセイロ 1000円、鴨汁セイロ・天ぷらセイロ 1100円、変わりそば 700円 【あたたかいそば】 かけそば 600円、玉子とじそば 800円、掻き揚げそば・にしんそば 1000円、鴨なんばんそば・天ぷらそば 1100円 【一品料理】 焼きのり 150円、そば焼きみそ 250円、そばがき・味付にしん・掻き揚げ 400円、天ぷら・板わさ・あんかけだしまき玉子・木綿とうふ揚げ 500円・鴨のワイン漬け 600円 【甘味・デザート】 水ようかん 250円、そばシフォンケーキ 300円、そば茶アイス 350円、そばがきぜんざい 400円、甘味セット 500円 【お飲み物】 ビール(ラガー中ビン)500円、そばビール(バックウィット・ブラウン375ml)600円 そば焼酎 粋蕎(720ml)・越前おろしそば職人(900ml)3000円、焼酎そば湯割り・焼酎ロック(シングル)500円 カクテル ソバサンライズ(そば焼酎+オレンジジュース)・ソバドッグ(そば焼酎+グレープフルーツジュース)500円 (720ml)池月@石川 純米・常きげん@石川 純米 3000円 (150ml)池月純米・常きげん純米・夢がたり@石川 純米・〆張鶴@新潟 純米吟醸「純」・稲田姫@鳥取 本醸造 500円 アラミス・ルージュ2003(赤)720ml・アラミスプラン2003(白)720ml 3000円、ピエールラモットボージョレヴィラージュ2002(赤)375ml 1500円、グラスワイン 500円 |
その他 | 2004年オープンで、落ち着いた綺麗な店内。テーブル席は禁煙。着席すると蕎麦茶と紙おしぼりが出される。BGMはビートルズ。 |
★実食した感想★
年月日 | 2005/4/24 |
実食メニュー | セイロ+掻き揚げ (600円+400円) |
つけ汁 | 徳利に入っている。適度に鰹節が効いている。甘さは抑えてあり、醤油が濃すぎずさっぱりとしたタイプ。 |
蕎麦 | 蒸籠に盛られている 茨城産常陸秋そば(丸ぬき)を使用し、電動石臼による自家製粉の一九そば。太さは均等。蕎麦の風味が適度に香り、しっかりとした歯ごたえ。水切りの具合が丁度良い。 |
薬味 | 別皿に、白髪葱・大根おろし・山葵。葱が小口切りでないのは珍しい。 |
かき揚げ | 駿河湾産の桜エビと白髪葱を少量の衣で円筒状に揚げてある。中心部までサクサクと軽く、海老の風味と葱の食感が楽しい。 |
その他 | 蕎麦湯は粘性がないものの白濁系で上質。 ぶっかけおろしの大根は福井産越前辛味大根。かまぼこは藤光海風堂@山口県仙崎の海伝直火造りを使用。そばビールは南会津ブルーイングカンパニー製。 蕎麦・つまみの価格が安いと思う。 |
全体の評価 | かなり ★★ (美味しかった) |
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