手打ちそば処 小羽根山(こばねやま)


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 御殿場市柴怒田375  (0550-89-0764)
道順 東富士五湖道路、須走ICから国道138号線を御殿場方面に向かい、「蕎林」の先の小道を左折し直進した左手。入り口に看板あり。mapfan
駐車場 5台程度
営業時間 11:30〜15:00、18:00〜20:00(夜の部は要予約)
定休日 水曜日・木曜日
席数 テーブル 4席×1、座敷 6席×3
公式サイト http://www7.ocn.ne.jp/~kobane/
メニュー (冷味せいろ器)
せいろ 700円、田舎そば 700円、辛み大根(せいろ・田舎)1200円、つけとろ(せいろ・田舎) 1200円、旬彩そば(せいろ・田舎)1200円、つけ鴨(せいろ・田舎)1400円、 天せいろ・天田舎 1400円
(暖味汁器)
かけそば(せいろ・田舎)700円、山かけそば(せいろ・田舎)1200円、天麩羅そば(せいろ・田舎)1400円、鴨南蛮そば(せいろ・田舎)1400円
大盛り +200円
(もち料理)自家栽培の峰の雪餅を使用
餅田楽 200円、お汁粉餅・揚げ出し餅 各500円
(一品料理)
おにぎり(2個)200円、さしみコンニャク 300円、焼き味噌 300円、そば豆腐 400円、そば屋の卵焼き 500円、板わさ 500円、そばがき 700円、天麩羅の盛り合わせ 800円、合鴨陶板焼き 1200円
(甘味)
そば茶ゼリー 300円、杏仁豆腐 300円、そばがき汁粉 500円
(飲み物)
ジュース・ウーロン茶 200円、生ビール(一番搾り)グラス 300円、ピッチャー 2000円、若水 円、砂ばしり 円、久保田百寿 円、真澄 円、姫なかせ 円、黒伊佐錦 円、キリンピュアブルー(1本)2000円
料金は外税
その他 普通の民家の敷地にあり、増築してお店にしたような外観で目立たない。開店は2001年12月。着席すると日本茶とおしぼりが出される。BGMなし。
せいろ:細切りで喉ごしが良くこしのある上品なそば、北海道産の石臼挽き、二八そば。田舎そば:甘皮が多く太切りの食べごたえのあるそば、自家栽培のそば粉使用、二八そば とある。大根・コンニャクなども自家栽培のものを使用している。


★実食した感想★

年月日 2003/10/13
実食メニュー せいろ (700円+税)
つけ汁 蕎麦徳利に入っている。鰹節の風味が強めに効いており、やや強すぎる感もある。味醂の甘さは弱めでスッキリとしている。
蕎麦 容器は四角い蒸籠。かなり細い切り方で太さはほぼ均一で短め。蕎麦の風味が程良く、歯ごたえ・喉越しがよい。量は普通。
薬味など 小皿に、長葱の白い部分のみじん切り・大根おろし。わさびは1本出てきて自分で摺りおろすようになっている。
その他 かなり細い蕎麦なので、かけにすると歯ごたえがかなり弱まるようだ。
全体の評価 ★★★ (また行きたい)


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