蔵屋 夏炉冬扇庵(かろとうせんあん)
★お店の情報★ (デジカメ画像)
★実食した感想★
年月日 | 2003/1/26 |
実食メニュー | 相もり (700円) |
つけ汁 | 徳利に入っている。鰹節の風味は弱めで甘さも控えめでさっぱりとしている。 |
そば | 太さが一定範囲でばらつきがあり、平打ちが多い。黒っぽい粒々が練りこまれていて、甘皮の挽きぐるみのようだ。蕎麦の風味がしっかりとして、歯ごたえが強い。二八と田舎の中間的な印象。 |
うどん | 太い。コシが弱めでモチモチ感もなく、水っぽい印象。あまり好みではない。 |
薬味など | 小皿に、刻み葱・わさびと、ほうれん草のおひたしが付く。 |
その他 | 野菜天ぷらはカラッと揚がっていたが、かき揚げは油分が多かった。 |
全体の評価 | 蕎麦は ★★(美味しかった)、うどんは★(まあまあ) |
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