手打ちうどん・蕎麦　萬陣（まんじん）

★お店の情報★　　　　　（デジカメ画像）

住所・電話 八王子市四谷町６２６−１　（0426-27-2831）
道順 高尾街道、秋川街道との交差点（楢原）を高尾方面に向かい、松枝橋の先の「四谷中入口」を右折し、直進した右手。高尾街道沿いに案内の看板あり。mapfan
駐車場 ６台程度
営業時間 １１：３０〜２０：００
定休日 なし
席数 テーブル　４席×３、６席　小上がり　６席×３
メニュー 【うどん】
もりうどん　３００円、ねぎ肉せいろうどん　５００円、鴨せいろうどん　５５０円
かけうどん関東風・関西風・土鍋釜揚げうどん　３００円、牛すじうどん・鉄鍋カレーうどん・かまたらうどん　４５０円、鉄鍋チーズカレーうどん　５００円
【そば】
もりそば　３９０円、ねぎ肉せいろそば　５９０円、鴨せいろそば　６４０円
（上記は並の価格、中　＋１００円、大　＋２００円）
【トッピング】
生たまご・きざみのり　５０円、かき揚げ・たまご天・きつね・ちくわ天・うめぼし天・コロッケ　１００円、豚バラ肉煮込み・牛すじ煮込み・山菜・とろろ　１５０円、海老天（１尾）・野菜天（３点盛）　２００円、ロースカツ　２５０円
【ごはん物】
鶏そぼろ小丼・まぐろ小丼・明太とろろ小丼　２８０円、かき揚げ小丼　３５０円、ライス　１５０円
【お飲物】
コーラ・ジュース　１２０円、ビール（中）３５０円
【お持帰り】
生うどん（２人前・つゆ付き）６００円
その他 店内にガラス張りの打ち場がある。お茶は卓上のポットでセルフサービス。卓上には七味・すりゴマ・天かすが置いてある。ＢＧＭはＡＭラジオ。


★実食した感想★

年月日 2005/4/30
実食メニュー もりそば＋たまご天＋野菜天　（３９０円＋１００円＋２００円）
つけ汁 最初から猪口に入っている。適度に鰹節が効いて甘さは抑えてある。濃いめのすっきりとしたタイプ。蕎麦との相性が良い。
蕎麦 蒸籠に盛られている。白っぽく細めの均等で短め。蕎麦の風味は弱めながら、しっかりとした食感と滑らかな喉ごしがある。値段の割りに量は少なくない。
薬味 別皿に、葱・山葵。
たまご天 黄身がトロトロの半熟。
野菜天 天つゆが付いてくる。おくら・さつまいも・にんじん。
その他 うどんは上州地粉を使用し、やや灰色がかっている。押し返すようなしっかりとした弾力がある食感で上質。
全体的に価格が安くコストパフォーマンスが良い。
全体の評価 価格を考慮して　かなり★★（美味しかった）

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