松本駅からだと徒歩１５分程度。吟醸ざるそば １３００円
吟醸もりそば １２００円
吟醸天ざるそば ２２００円
吟醸天ぷらそば １２００円
吟醸ざる天そば １８５０円（ざる１枚と天ぷらそば）
吟醸もり天そば １８００円（もり１枚と天ぷらそば）
【その他】
天ぷら盛合わせ ９００円、きのこ ３００円、ひたし豆 ３００円、お漬物 ４００円
ビール ７００円、お酒 ４００円
※おそばの苦手な方に天丼が可（予約）
※夜は３，０００円位の（そば付き）料理あり（予約）
そば処 もとき
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 長野県松本市開智２丁目２−３２ （0263-36-3410） |
| 道順 | 松本城の北側の一方通行の通りにある。松本駅からだと徒歩１５分程度。 |
| 駐車場 | お店の裏に６台程度 |
| 営業時間 | １１：００〜１５：００、土曜日・日曜日 １１：００〜１５：００、１７：３０〜２０：００ |
| 定休日 | 火曜日・第２月曜日（祝日は営業） |
| 席数 | １Ｆ テーブル ４席×４・２席×３程度、座敷 ４席×４、２階席あり |
| 公式サイト | http://www.geocities.jp/motoki_soba/ |
| メニュー | 【冷たいおそば】 吟醸ざるそば １３００円 吟醸もりそば １２００円 吟醸天ざるそば ２２００円 吟醸天ぷらそば １２００円 吟醸ざる天そば １８５０円（ざる１枚と天ぷらそば） 吟醸もり天そば １８００円（もり１枚と天ぷらそば） 【その他】 天ぷら盛合わせ ９００円、きのこ ３００円、ひたし豆 ３００円、お漬物 ４００円 ビール ７００円、お酒 ４００円 ※おそばの苦手な方に天丼が可（予約） ※夜は３，０００円位の（そば付き）料理あり（予約） |
| その他 | テーブル・座敷席に、２Fにも席がある。入り口に順番待ちの用紙が置いてあり休日の昼は待ちがあるようだ。着席すると蕎麦茶が出される。日比谷に息子さんのお店がある。 |
★実食した感想★
| 年月日 | 2005/5/8 |
| 実食メニュー | 吟醸もりそば （１２００円） |
| つけ汁 | 徳利に入っている。強めに鰹節が効いている。甘さは控えめで味付けは薄めなので、蕎麦にたっぷりとつける方が良い。 |
| 蕎麦 | 蒸籠２枚に小分けされている。白っぽくホシが練り込まれている。太目で短い。蕎麦の風味は弱めながら、しっかりとした食感で噛みしめると甘みと滑らかな喉ごしが楽しめる。量は多め。 |
| 薬味 | 別皿に、葱（地元産）・山葵（穂高産）。 |
| その他 | 作るのに１０日ほどかかるのが吟醸そばの名前の由来のようだ。 |
| 全体の評価 | かなり ★★ （美味しかった） |
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