石臼挽自家製粉　手打そばうどん　玉川本店

★お店の情報★　　　（デジカメ画像）

住所・電話 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉２１７８　　(0269-33-2252)
道順 長野自動車道　信州中野ＩＣから国道２９２号線を志賀方面に向かった渋温泉街の中にある。　mapfan
駐車場 ２台、路駐不可
営業時間 １１：３０〜１５：００頃　１８：００〜２４：００（２３：３０ Ｌ．Ｏ．）
定休日 第３・５水曜日
席数 テーブル　６席×２、小上がり　６席×２
メニュー （冷たいそば（うどん・そうめん））
ざるそば　６５０円、とろろそば・くるみたれそば・納豆そば　各８５０円、冷したぬきそば　７００円、鴨ざるそば　１１００円、冷し手延べそうめん　７００円
（温かいそば（うどん・そうめん））
かけそば　５５０円、月見そば・たぬきそば　各６５０円、おかめそば・玉子とじそば　各７５０円、山かけそば　８５０円、鴨南そば　１０００円、そばセット　８００円、きのこそば　８５０円
大盛り　＋２００円
（当店特製　そばデザート・そば注文した１人１品のみ）
そばソフトクリーム　４００円、そばプリン　５００円、そばクリームタルト　３５０円
（のみもの）
１００％ジュース（りんご・みかん）　各３５０円、エスプレッソコーヒー・紅茶・アイスコーヒー・アイスティー　各４００円
（アルコール）
お酒　３５０円、冷酒生　８００円、ビール　５５０円、生ビール（中）６００円、（タンブラー）５００円、そば焼酎　４５０円、焼酎　４００円、ウイスキー　５００円
（おつまみ）
鴨焼　７００円、そば味噌田楽　４５０円、板わさ・もろきゅう・つけもの　各４００円、冷奴　３００円
その他 渋温泉の中にある老舗。店内に石臼を備えた蕎麦打ち場がある。着席すると氷水が出される。店内禁煙。


★実食した感想★

年月日 2003/12/28
実食メニュー ざるそば　（６５０円）
つけ汁 最初から多めに猪口に入っている。鰹節の香りは弱めで、甘さ控えめで複雑な風味がする味だが、蕎麦との違和感はない。
そば ざるに盛られている。太めで一定内にばらつきのある平打ちで短い部分がある。蕎麦の風味は石臼挽きにしては弱い。太い部分は硬めの食感があり、ばらつき感によってそれぞれの食感が楽しめる。量は多め。敷いてある笹の風味が香ってくる。
薬味 小皿に、長葱小口切り・わさび。
その他 蕎麦湯は白濁。わさびはチープ。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

年月日 2003/12/28
実食メニュー かけそば　（５５０円）
つゆ 見た目は薄目で透明感がある。味もそのとおりで薄味ながら、鰹節が突出している訳でもないが独特の風味がある。
そば ざると同じながら温めると柔らかめになり、コシは楽しめないもののざらつき感がある食感は好み。
薬味 なし
その他 個人的にはかけの方が好みだった。
全体の評価 ★★　（美味しかった）

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