石臼挽自家製粉 手打そばうどん 玉川本店


★お店の情報★   (デジカメ画像)

住所・電話 長野県下高井郡山ノ内町渋温泉2178  (0269-33-2252)
道順 長野自動車道 信州中野ICから国道292号線を志賀方面に向かった渋温泉街の中にある。 mapfan
駐車場 2台、路駐不可
営業時間 11:30〜15:00頃 18:00〜24:00(23:30 L.O.)
定休日 第3・5水曜日
席数 テーブル 6席×2、小上がり 6席×2
メニュー (冷たいそば(うどん・そうめん))
ざるそば 650円、とろろそば・くるみたれそば・納豆そば 各850円、冷したぬきそば 700円、鴨ざるそば 1100円、冷し手延べそうめん 700円
(温かいそば(うどん・そうめん))
かけそば 550円、月見そば・たぬきそば 各650円、おかめそば・玉子とじそば 各750円、山かけそば 850円、鴨南そば 1000円、そばセット 800円、きのこそば 850円
大盛り +200円
(当店特製 そばデザート・そば注文した1人1品のみ)
そばソフトクリーム 400円、そばプリン 500円、そばクリームタルト 350円
(のみもの)
100%ジュース(りんご・みかん) 各350円、エスプレッソコーヒー・紅茶・アイスコーヒー・アイスティー 各400円
(アルコール)
お酒 350円、冷酒生 800円、ビール 550円、生ビール(中)600円、(タンブラー)500円、そば焼酎 450円、焼酎 400円、ウイスキー 500円
(おつまみ)
鴨焼 700円、そば味噌田楽 450円、板わさ・もろきゅう・つけもの 各400円、冷奴 300円
その他 渋温泉の中にある老舗。店内に石臼を備えた蕎麦打ち場がある。着席すると氷水が出される。店内禁煙。


★実食した感想★

年月日 2003/12/28
実食メニュー ざるそば (650円)
つけ汁 最初から多めに猪口に入っている。鰹節の香りは弱めで、甘さ控えめで複雑な風味がする味だが、蕎麦との違和感はない。
そば ざるに盛られている。太めで一定内にばらつきのある平打ちで短い部分がある。蕎麦の風味は石臼挽きにしては弱い。太い部分は硬めの食感があり、ばらつき感によってそれぞれの食感が楽しめる。量は多め。敷いてある笹の風味が香ってくる。
薬味 小皿に、長葱小口切り・わさび。
その他 蕎麦湯は白濁。わさびはチープ。
全体の評価 ★★ (美味しかった)

年月日 2003/12/28
実食メニュー かけそば (550円)
つゆ 見た目は薄目で透明感がある。味もそのとおりで薄味ながら、鰹節が突出している訳でもないが独特の風味がある。
そば ざると同じながら温めると柔らかめになり、コシは楽しめないもののざらつき感がある食感は好み。
薬味 なし
その他 個人的にはかけの方が好みだった。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


戻る レポートの一覧に戻る