甲州街道、西八王子から高尾駅に向かった左手、高尾警察署の近く。おろしそば ９００円、とろろそば ９００円、鴨そば １１００円、かき揚げそば １２００円
ビール ５００円
（日本酒）一ノ蔵 本醸造超辛口 ５５０円、天狗舞 山廃純米 ６５０円、銀盤 純米大吟醸 ７００円
（焼酎）どっぺん・雲海・とろとろ 各５００円
料金は外税
手作り蕎麦工房 陶山
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 八王子市東浅川町９０ (0426-68-3551) |
| 道順 | 甲州街道、西八王子から高尾駅に向かった左手、高尾警察署の近く。 |
| 駐車場 | ５台、路駐不可 |
| 営業時間 | １１：００〜１５：００、１７：００〜１９：００ |
| 定休日 | 月曜日 |
| 席数 | テーブル ４席×２、小上がり ４席×３、カウンタ ３席 |
| メニュー | もりそば ７００円、いなかそば ７００円 おろしそば ９００円、とろろそば ９００円、鴨そば １１００円、かき揚げそば １２００円 ビール ５００円 （日本酒）一ノ蔵 本醸造超辛口 ５５０円、天狗舞 山廃純米 ６５０円、銀盤 純米大吟醸 ７００円 （焼酎）どっぺん・雲海・とろとろ 各５００円 料金は外税 |
| その他 | 2003/08/08オープンで、民家（？）をモチーフにしたような外観・内装。靴をぬいでスリッパをはくようになっている。お茶は蕎麦茶。器は陣馬山麓の調麓窯の陶器を用いて、店内にも陶器類が飾ってある。 |
★実食した感想★
| 年月日 | 2003/8/23 |
| 実食メニュー | いなかそば （７００円＋税） |
| そば | 見た目黒っぽく、いなかそばの割には細め。硬めの歯ごたえでざらつき感はあまりない。しっかりと噛み締めて食べるそば。蕎麦の香りは強くない。量は少ない。 |
| つけ汁 | 鰹節の風味が強く、味醂の甘さは控えめ。味付けが薄くそのまま飲めそうなくらい。 |
| 薬味など | 別皿にネギ微塵切り・山葵。 |
| その他 | 昼の閉店時間間際だったので、いなかそばしかなかったのが残念。薄めのつけ汁にいなかそばは合わないが、蕎麦そのものは良いと思う。 |
| 全体の評価 | ★★ （美味しかった） |
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