蕎麦・会席 八十八庵


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 八王子市緑町935−10  (0426-26-2877)
道順 mapfan旧16号を八王子市内から片倉方面に向かった右手。
駐車場 4台+第二駐車場3台、路駐不可
営業時間 11:00〜15:00、17:00〜22:00、土日祝 11:00〜22:00
定休日 木曜日
席数 テーブル 4席×3、8席、カウンタ 7席、2F席あり
メニュー 【冷たいそば・うどん】
せいろ 700円、海苔せいろ 750円、とろろせいろ 900円、おろしせいろ 950円、鳥せいろ 1000円、鴨せいろ 1500円、天せいろ(華 車海老・旬の魚・野菜の天ぷら)1500円、天せいろ(雅 大型車天ぷら・旬の魚・野菜の天ぷら)2000円
【温かいそば・うどん】
かけ 700円、山かけ 900円、にしん・ちから・おかめ 950円、鳥南ばん 1000円、鴨南ばん 1500円、天ぷらそば(華)1500円、天ぷらそば(雅)2000円
【季節の変り蕎麦 さくら・レモン・抹茶・柚子・けし・黒ごま・青じそ・・・】
本日の変りそば 1000円、本日の変り天もり 1800円、三色そば(並蕎麦と季節の変り蕎麦二種)1200円、三色天もり 2000円
釜揚げうどん 900円、天ぷら付釜揚げうどん(華)1500円、天ぷら付釜揚げうどん(雅)2000円、鍋焼きうどん(華)1600円、鍋焼きうどん(雅)2100円
【季節の地酒】
雪中梅 特別本醸造 1100円・純米酒 1300円、磯自慢 純米大吟醸 1800円、黒龍 大吟醸「しずく」1600円・純米大吟醸「火入ら寿」1800円、十四代本丸 800円
【地酒】
雪中梅本醸造 700円、磯自慢 純米吟醸(生酒)900円・大吟醸「水響華」1100円・大吟醸(生酒)1400円、八海山 純米吟醸 850円・大吟醸 1600円、勝駒 大吟醸(生酒)1000円、醸し人九平次 純米吟醸(生酒)800円、飛露喜 特別純米(生酒)700円、悦凱陣 純米吟醸(無ろ過生酒)900円、黒龍 大吟醸 1000円
【焼酎】
中々大麦焼酎・魔王芋焼酎・十四代秘蔵焼酎・泰平踊・蕎麦焼酎蕎麦湯割り 各400円
会席膳 3000円、会席料理(要予約)5000円〜
御飯・丼もの・一品料理あり  消費税は外税
その他 開店して30年、手打ち十割そばとある。綺麗な外観・内装。お店に入って左手に蕎麦打ち場があり電動式石臼が置いてある。店内に絵手紙が多数飾ってある。着席するとお茶と紙おしぼりが出される。BGMはクラシック。


★実食した感想★

年月日 2003/8/31
実食メニュー 天せいろ(華) (1500円+税)
そば 細めで十割らしいざらついた舌ざわり。割と喉越しが滑らかで、しっかりとした歯ごたえ。石臼挽き十割としては蕎麦の香りは強くない。量はやや多め。刻み海苔がかかっている。
つけ汁 鰹節の風味があり、味醂は控えめ。醤油の濃さは普通。
薬味 別皿に、大根おろし・ネギ小口切り・山葵超少量。
揚げ物 南瓜・茗荷・キス・海老。カラッとしているが油がやや重いか。
その他 刻み海苔は不要(海苔せいろ+天ぷらなのだろう)。蕎麦もつけ汁も特徴があまりない。天せいろには猪口がついてこないが、言えば持って来てくれる。
全体の評価 ぎりぎり ★★ (美味しかった)


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