そばの店 然（ぜん）
★お店の情報★ （デジカメ画像）
| 住所・電話 | 長野県北佐久郡軽井沢町発地１３９８−５８ (0267-44-6566) |
| 道順 | 上信越道、碓井軽井沢ＩＣから軽井沢方面に向った通称セブンツー通り、軽井沢７２ゴルフの至近距離にある。 |
| 駐車場 | １０台 |
| 営業時間 | １１：００〜１６：００ （７〜９月は２１：００まで） |
| 定休日 | 火曜日 （７〜９月は無休） |
| 席数 | テーブル ４席×６ |
| メニュー | 【冷たい蕎麦】 もり（細打麺） ７８０円、田舎（太打麺） ７８０円、なめこおろし・とろろ・納豆そば（下仁田納豆使用） 各９５０円、鴨汁そば １４５０円 【温かい蕎麦】 なめこ・山かけ 各９５０円、鴨そば １４５０円、ゆずそば（京都産生ゆば使用） １２００円 【一品料理】 さしみこんにゃく（下仁田産てのしこんにゃく）・板わさ 各４００円、揚げ里芋の田楽・きゅうりスティック蕎麦味噌添え ４５０円、川えびの揚げ物 ５００円 【サラダ】 揚げそばのポリポリサラダ ９００円、鴨の薫製とハーブのサラダ １２００円 【お酒】 軽井沢高原ビール ６００円、地酒寒竹 冷酒 ８００円・吟醸 １０００円、 ウーロン茶 ３００円、信州りんごジュース１００％・ブルーベリージュース 各４００円 |
| その他 | 完全予約制・コースのみの「東間」＠軽井沢から、蕎麦とダイニングを切り出した姉妹店。蕎麦店には見えない洋風の建物。店内は白を基調にした明るくお洒落で禁煙。卓上の調味料は塩・胡椒。着席すると日本茶が出される。ＢＧＭは静かなクラシック。 |
★実食した感想★
| 年月日 | 2004/2/29 |
| 実食メニュー | もり （７８０円） |
| つけ汁 | 徳利で出される。甘みがあり鰹節の風味が香る。蕎麦と合わせると後半は甘さが重く感じる。 |
| 蕎麦 | ざるに盛られている。蕎麦の風味がよく香り、しっかりとした歯ごたえと滑らかな喉ごしが特徴的。 |
| 薬味 | 小皿に長葱白い部分の小口切り・生わさび |
| その他 | 味見した田舎はもりに比べると細めで、太さ以外は同じように思える。「東間」の関連店という期待が大きすぎたかもしれない。お店の雰囲気は良い。個人的には蕎麦湯で割るとちょうど良い甘さだった。 |
| 全体の評価 | ★★ （おいしかった） |
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