和食そば処 雑蔵(ぞうぐら)


★お店の情報★    (デジカメ画像)

住所・電話 福生市熊川1 石川酒造内  (042-530-5057)
道順 奥多摩街道から睦橋通りを秋川方面に向かい、最初の信号を左折して直進した右手。最寄駅はJR青梅線 拝島駅、徒歩15分くらい。mapfan
駐車場 12台程度、第二駐車場あり、路駐不可
営業時間 11:30〜15:00、17:00〜21:00(夏季は22:00まで)
定休日 木曜日
席数 テーブル 4席×5、12席×2  店外に12席
公式サイト http://www.tamajiman.com/
メニュー 【手打ち蕎麦・うどん】
(冷たい蕎麦・うどん)
もり 650円、ざる 700円、鴨せいろ・鴨つくね 900円、山かけもり・山菜せいろ 各900円、天もり 1200円、天ざる 1250円
(温かい蕎麦・うどん)
かけ 650円、たぬき 700円、きつね 800円、山かけ・山菜 各900円、鴨南蛮・鴨つくね南蛮 1000円、天ぷら 1200円
大盛り +300円
【日本酒 多摩自慢】
 楽(純米大吟醸原酒) グラス400円、一合600円
  2001年第二段火入れ
  2002年第三段生酒 15号酵母速醸酒母使用
  2002年第三段火入れ 15号酵母速醸酒母使用
  2002年第五段生酒 15号酵母山廃酒母使用
  2002年第五段火入れ 15号酵母山廃酒母使用
 慶 グラス350円、一合450円
  ささにごり 生酒、季節限定
  秋の慶 無濾過
  たまの慶 火入れの熟成酒、ぬる燗
 純米大吟醸(山田錦35%) グラス700円、一合1000円
 淡麗吟醸 グラス350円、一合400円
 しずく(大吟醸生原酒) 年間300本限定 グラス(90ml)1100円、一合2500円
 辛口本醸造・樽酒 グラス300円、一合400円
 大吟醸  グラス550円、一合800円
 大吟醸古酒(大吟醸酒を低温熟成) 300ml瓶 1900円
【ビール 多摩の恵】 グラス450円、ジョッキー650円、ピッチャー1750円
 ペールエール 香りが強く味も濃い、ビアグランプリ2000金賞受賞
 オーガニックピルス コクを持たせ苦味をしっかりと出し炭酸ガスが強い
 ミュンヒナーダーク 焦がした麦芽の香ばしさの黒ビール
 ハーフ&ハーフ ペールとダークのハーフ
 季節のおすすめ 
【カクテル】 600円
 オレンジビール オレンジジュースと地ビールのハーフ
 オレンジ酒 オレンジジュースを純米大吟醸のカクテル
 林檎酒 林檎と淡麗吟醸のカクテル
【ソフトドリンク】
 オレンジジュース・リンゴジュース 各400円、ウーロン茶 200円
酒肴 400円から各種あり、コース料理(要予約)3000円から
料金は外税
その他 石川酒造の敷地内にあり、日本酒の品揃えが豊富。地ビール・多摩の恵が飲める。着席するとお冷やとおしぼりが出される。BGMはジャズ。


★実食した感想★

年月日 2003/9/20
実食メニュー もりそば (650円+税)
そば 蒸篭に盛られている。ほぼ均一の太さ。細めながらしっかりとした歯ごたえで、蕎麦の風味もある。二八より蕎麦の割合が少なめか。量は多め。
つけ汁 鰹節の風味があり、甘さは控えめ。醤油が立っているのが残念。蕎麦湯で割るとまろやかになる。
薬味 別皿に、ネギ小口切り・山葵。
その他 アルコールを楽しんでから蕎麦で〆るのがお勧め。
全体の評価 ★★ (美味しかった)


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