中華料理 五十番
八王子市横山町5-6 [地図] 042-642-8964 11:30〜21:00 水休 (11:30〜14:00 禁煙) カウンタ 8席、テーブル 4席×3 料金は後払い P なし、至近にコインPあり 看板などに「ふわふわたまごの担々麺」とある。
[2014/12/22] 【ふわふわたまごの担々麺シリーズ】 ふわふわたまごの担々麺 700 野菜担々麺 800 あんかけニラたま担々麺 880 パーコー担々麺 950 黄色いあんかけニラたま担々麺 980 【激辛スープの赤いシリーズ】 ふわふわたまごの赤い担々麺 800 赤い野菜担々麺 900 赤いニラたま担々麺 980 赤いパーコー担々麺 1050 カレー担々麺 800 担々つけ麺 880 大盛り 100 (担々麺以外) ラーメン 600・大盛 650 チャーハン 700・大盛 750 チャーハン半ラーメンセット 1000・チャーハン大盛り 1050 ライス 200円・大 250・小 150 ビール(中瓶) 630 コカコーラ・オレンジジュース・ウーロン茶 230
卓上の調味料 胡椒 醤油 酢
卓上には、通常のレンゲと穴あきレンゲが用意されている。
【ふわふわたまごの担々麺】 [2014/12/22] \800 キャベツ・モヤシ・玉ねぎ・ニラなどの野菜と挽肉を中華鍋で炒め、スープを注いで作っているようで、熱々のスープ。 醤油ベースのスープに、表面にはラー油が浮いているため、赤く見える。辛さは見た目ほどは辛くなく、食べやすい。 麺は中細の軽い縮れ。適度な食感のある茹で方。 麺の量は多め。 (製麺所は不明) 玉子は火が入りすぎずにふんわりしている。 薬味は白髪ネギ。
玉子のアップ
具のアップ