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港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F 03-3572-0873  11:00〜21:00 土祝 11:00〜18:00 日休 2008/12/10オープン 本牧家の流れを汲む寿々喜家出身 自販機による食券制 カウンタ14席 店内が狭いので11:30〜14:00は店内が一方通行になる（ビル内側が入口、第一京浜側が出口） |
| [2009/7/7] ラーメン 並 650・中 750・大 850、半ラーメン 500 (*1) 辛味とんこつ 並 750・中 850・大 950 (*1) （麺の固さ・味の濃さ・脂の量を細かく指定可能 ） つけ麺 並 250g・中 350g 800、大 500g 950 辛味つけ麺 並 250g・中 350g 900、大 500g 950 (*1) きざみねぎ・うずら（5ヶ）(*1) 50、たまご・のり・ほうれん草・キャベもや(*1) 100、チャーシュー 200、八七三盛（チャーシュー3枚・たまご・のり5枚・ほうれん草、14〜18時はタイムサービスで無料） 150 丼セット 並 850・中 950・大 1000 ライス 150・小 100（土曜・祝日はサービス） 生ビール 350、缶チューハイ 250 (*1)、黒烏龍茶 200、野菜ジュース 50 以下の指定が可能 麺：やわらか・ちょいやわ・ふつう・ちょいかた・かため 味：うすめ・ちょいうす・ふつう・ちょいこめ・こいめ 油：少なめ・ちょい少なめ・ふつう・ちょい多め・多め (*1) 開店時にはなかったメニュー （2011/1/25時点） （メモ）開店お祝いの花 寿々喜家・菊地家・奥津家・真鍋家・甲子家・酒井製麺など |
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【ラーメン 並・普通】 [2008/12/18] \650 白っぽい茶濁スープは、豚骨・鶏油・背脂の甘さのどれもが控えめで、家系としてはライトな部類。醤油が若干立ち気味で、舌に残るか。 麺は家系にしては細めの平打ちで、短くやや硬め（酒井製麺）。もう少し柔らかいほうが、モチモチ感が出るのかもしれない。 モモ肉チャーシューはパサつき感はない。ホウレン草が多め。長ネギが少量入っている。 |
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【ラーメン 並・普通＋たまご】 [2009/3/3] \650+\100 夜だったせいか、豚骨が良く染み出たスープながら、やはり鶏油・背脂の甘さのどれもが控えめで、ライトな家系で食べやすい。 醤油の味付けもまろやかに感じた。 たまごは味付玉子で、黄身の2/3がトロトロの半熟で、しっかりとした塩味がついている。 |
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【ラーメン 並・普通＋刻みネギ】 [2009/12/8] \650+\50 シャキシャキとした白髪ネギがトッピングされる。 |
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卓上の薬味（一部） （左から） 酢 おろしニンニク 豆板醤 おろし生姜 他には、GABANのブラックペッパーがある。 |
