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港区新橋3-21-1 03-5408-1637  11:00〜翌5:00 日祝 11:00〜22:00 無休 2010/11/9オープン カウンタ 11席 自販機による食券制 営業許可書は株式会社にっぽん（中央区築地5-2-1） |
| [2012/10/9] 油そば 並 250g・大 380g 680、Ｗ 500g 780、えん魔3玉盛 750g 900、大福4玉盛 1000g 1000 旨辛みそ油そば 大 380g 780、豚角煮油そば 大 380g 980、ほぼ全部のせ 大 380g 1000 ランチ限定 11〜16時 たぬき油そば ライス付き 580 マヨネーズ・バター 50、ごはん・味付煮玉子・温泉玉子・特選キムチ・ねぎごま・極太メンマ・食べるラー油もやし・パルメザン 100、厚切りチャーシュー 250、チャーシュー 3枚 300 トッピングＡ 味付煮玉子・ねぎごま 180、トッピングＢ ラー油もやし・味付煮玉子・ねぎごま 250 缶ビール 380 |
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【油そば・並＋温泉玉子】 [2012/10/10] \680＋\100 |
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丼の底にタレと油がたまっている |
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麺とタレを良くかき混ぜると、適度な濃さの味付けになる。お好みで卓上の調味料を加えて。 麺は太麺縮れ。茹で上げで温かく、モチッとした食感。丼は温めてある。 麺の量は茹で上げの分量のようで、少なく感じる。 |
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チャーシューは小ぶりながら、柔らかくて上質。 |
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メンマは極太で、適度な繊維質が残り歯応えがある。 |
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温泉玉子を割ると、まろやかさがアップする |
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| その他 | |
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卓上の薬味。 ブラックペッパー、ラー油、酢 卓上に出ていないが、刻みタマネギも出してくれるようだ |
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（店頭の蘊蓄） 油そばとは何ぞや！ 「油そば」東京生まれの東京育ち 1950年（昭和25年）頃に東京北多摩地域を発祥とする。 「本物」シンプルな具と秘伝のタレ、こだわりの麺、特製油そば 「こだわりの麺」 「中太麺」太さはタレに負けずされど強調させない。 「縮れ」タレ、油と程よいバランスで絡み合う。 「特製麺」噛むほどに小麦が漂い、油そばの美味しさを表現。 「油」は旨み！ 「油」は厳選したヘルシーな油を使用。 「飲める油」健康志向の高い現代社会でも自信を持って提供。 「カロリー」ラーメンの約半分ぐらいで収まる。そして「玉ねぎ」血液をサラサラに |
