味源 芝浦店


港区芝浦3-1-29

mapfan

11:00〜24:00(23:30L.O.)
土日祝 11:00〜22:00(21:30L.O.)
無休

2008/8/18オープン、GMフーズ
カウンタ9席、自販機による食券制、禁煙

(関連サイト)
・GMフーズ
http://www.gmfoods.co.jp/
・ゼンショー
http://www.zensho.co.jp/jp/
札幌味噌らーめん 680
旭川醤油らーめん 600
函館塩らーめん 600
オロチョン味噌 800
味噌つけ麺 800
でっかいどう(麺2倍) 味噌 850、醤油・塩 800
(限定)魚介混ぜそば 680

(トッピング)
チャーシュー 250、ネギ 150、玉子・メンマ・バター・コーン・のり 100

(一品)
しゃけ飯 200、チャーマヨ丼 200、半ライス ラーメン一杯に半ライス一杯まで無料

(ドリンク)
生ビール 480
【札幌味噌らーめん】
\680

中華鍋で味噌スープを作るが、もやしがなぜか茹でもやしの風味しかなく、挽肉がないので札幌味噌ラーメンとしては香ばしさに欠ける。
味噌の風味はまあまあながらスープが単調で奥深さがほしいところ。

麺は中太縮れで、適度な硬さがあるが、やや延びやすい。

チャーシューは肩ロースの大判だが、薄い切り方。風味は今一歩。
卓上の薬味

ニンニクチップ・一味・胡椒

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