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青梅市河辺町9-1-5 11:00〜15:00 18:00〜翌2:00 月休 2009/5/30オープン カウンタ 11席、テーブル 2席×3 料金は後払い |
| [2009/9/22] 支那そば 600 （火曜？は半額） 睦らーめん 塩 650 睦チャーシュー 塩・醤油 800 大盛り ＋100 ラーメンセット（睦らーめん 塩／醤油・餃子・半ライス） 900 晩酌セット（睦らーめん 塩／醤油・ビール中瓶・餃子） 1300 餃子 350・おろし餃子 400 ライス 200・半ライス 100 ビール 中瓶 500、ジュース・コーラ 200 |
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【支那そば】 \600 → \300 表面に層になった透明な油は背脂から抽出したもの？ かなり熱々の醤油スープで、香ばしさとほんのりとした甘味がある特徴的なもの。 見た目は濃い醤油色だが、味はそれほど濃くはない。 麺はかん水を使用していないような変わった食感で、柔らかい独特のもの。 チャーシューはバラ肉で柔らかく煮込まれている。 |
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【睦らーめん 塩】 \650 表面の油は少なく、透明感がある淡麗なスープ。 水菜・大根おろし・刻み玉ねぎ・白胡麻・刻み海苔がトッピングされているのが醤油ラーメンとの違い。 麺は同じ。 |
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卓上の調味料 （左から） 醤油 酢 ラー油 胡椒 |
