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東村山市恩多町5-27-25 042-391-8888  11:00〜20:00 水休 1998年オープン、元・寿司店 Ｐなし カウンタ 4席、小上がり 6席×2 料金は後払い |
| [2009/8/10] 中華そば 650、チャーシューメン 900 味噌ラーメン 750、味噌チャーシュー 1000 つけ麺 750、味噌つけ麺 800 （季節限定）冷しラーメン 800 大盛り ＋100 メンマ 200、キムチ 250 ライス 150 生ビール・瓶ビール 中 500 |
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【中華そば】 \650 透明感のある薄めの醤油色のスープは、和風魚系がほんのりと香る。透明な油が適度に浮き、奥深さがある。 麺は細麺縮れ。適度な硬さで、後半はやや柔らかくなる。 挽肉がトッピングされ、煮玉子が最初から入っている。 満足度の割りに値段が安い。 |
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豚挽肉で煮込まれた玉子は黄身まで固茹でで熱々。味がよく染みて、半熟よりも逆に新しさを感じる。 |
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挽肉をスープに混ぜると、甘みが増す。 |
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卓上の調味料 （左から） 七味唐辛子 ラー油 醤油 ブラックペッパー おろしニンニク |
