[2016/3/29]

【閉店の告知】


お客様へ
大変お世話になりました。

この度、店主急逝のため閉店させて頂くことになりました。

赤べこを長い間ご利用下さいまして誠にありがとうございました。

亡き店主に変わりまして感謝とお礼を申し上げます。

本当にありがとうございました。

（従業員一同）











　

八王子市千人町1-10-2
［地図］

11:30〜翌2:00
水休

カウンタ 11席、喫煙可
料金は後払い


最寄り駅は ＪＲ中央線 西八王子駅
至近の提携得駐車場に３台［詳細］



ご年配の男性が調理、女性がホールとレジを担当している。

ＢＧＭはＴＶでのんびりとした居心地の良い雰囲気。

[2014/6/12]

中華そば 550、玉子ラーメン 650、ネギラーメン 750、チャーシューメン 950、ネギチャーシューメン 1200
味噌ラーメン 750、味噌チャーシューメン 1200
タンメン 750、チャーシュータンメン 1200

つけ麺 700

大盛り ＋100

メンマ・半熟ゆで玉子 100、ネギ 200

餃子 350
ライス 150・半ライス 100

（おつまみ）
メンマ 100、冷やっこ 150、ネギチャーシュー 600

生ビール 500、瓶ビール 500、焼酎　水割り・ウーロン割り・お茶割り 400
ジュース・コーラ・ウーロン茶 150

　

卓上の調味料


ブラックペッパー
ホワイトペッパー

醤油・ラー油・酢

豆板醤
一味唐辛子

ゆかり（ご飯用のふりかけ）

メニュー（表）

メニュー（裏）

【中華そば】
[2014/6/12]
￥550



透明感のある濃いめの醤油スープは、動物系・魚介系とも穏やかに香り、インパクトよりもバランスで食べさせるタイプ。

味付けは、やや甘味を感じる醤油味で、見た目ほど濃くない。



麺は中太平打ちで、手もみ風の縮れ。
適度な硬さの茹で上げ。モッチリとした歯ごたえがあり、麺そのもののレベルが高い。
（喜多方ではポピュラーな「曽我製麺」の麺箱が置いてある）



チャーシューはバラ肉ロールで、適度な味付け。

そのほかの具は、メンマ、海苔。

薬味は長ネギの白い部分の乱切り。



いわゆる一般的な喜多方ラーメンと味わいは異なるものの、ラーメンとしての完成度は高い。

派手さはないが、スープと麺のバランスの良さが光るラーメン。かなり好み。

【中華そば】
[2015/10/11]
￥550


前回訪問から時間があいてしまったが、満足感は同じ。


曽我製麺の平打ちピロピロはモチッとした歯応えで、麺そのものが美味しい。

清湯醤油スープは、じんわりと味わうタイプ。


チャーシューはバラ肉で柔らかい。しっかりと味が染みている。

メンマは柔らかく風味が良い。

その他の具は、海苔、ナルト


ネギは、長ネギの白い部分の小口切り。

アップ

【冷やし中華】
[2014/6/24]



麺は中華そばと同じだが、水で締めてあるので、麺そのものの美味しさ・プリッとした歯ごたえは他にはないもの。



味付けは一般的な酢醤油で、濃すぎずにスッキリとしている。



具は、チャーシュー、クラゲ、キュウリ、カニカマ、錦糸玉子

薬味は、紅生姜、洋辛子

麺のアップ

お店の並び・高尾側にある提携駐車場内に、３台のスペースが確保されている。