福生市福生奈賀785-8
042-553-8989


11:30〜15:00、17:00〜翌1:00(L.O.24:00)
無休

2010/10/22 オープン
道とん堀関連で、西口にあった「金太」がリニューアルしたお店らしい

P3台

カウンタ 10席、テーブル 4席×2、禁煙、料金は後払い、入口左手に製麺室がある

[2013/6/16]

【つけ麺】　（あつもり可）
つけ麺 700、味玉つけ麺 750、チャーシューつけ麺 900、味玉チャーシューつけ麺 950
小 150g・並 250g・中 350g・大 450gが同料金
野菜付き　増し・増し増し or 野菜のせ 無料／にんにく 無料

（チャレンジメニュー）麦天盛り 麺 1kg、スープ 3人前、野菜増し増し　1500（20分以内に完食で無料）

【ラーメン】　（太麺／細麺）
ラーメン 並 150g 700・大 200g 800
チャーシューメン 並 150g 900・大 200g 1000
特濃ラーメン 並 800・大 900
特濃チャーシュー麺 並 1000・大 1100
野菜　増し・増し増し 無料／アブラ　増し・増し増し　無料／にんにく 無料

【まぜそば】
まぜそば 並 250g 700・大 350g 800
チャーシューまぜそば 並 900・大 1000
野菜　増し・増し増し　無料／タルタルトッピング（しば漬けタルタル or パンチタルタル）　無料

元祖まぜそば 並 850・大 950
野菜　増し・増し増し 無料／にんにく 無料

麦天風釜たまラーメン 280

【トッピング】
のり 4枚・半熟味玉子 50、メンマ・山盛りネギ 100

【サイドメニュー】
手造り肉餃子（2個〜） 1個 100
手造りチーズイン肉餃子（2個〜） 1個 110
ゆで餃子 4個 220
つまみ味玉 100、つまみメンマ 150、つまみチャーシュー 300
まかない丼 250（ラーメンとセットは100）

【アルコール】
中ジョッキ 淡麗生 350、瓶ビール（一番搾り） 500、日本酒（ワンカップ） 300

テイクアウト　特製手打ち麺 3玉 350
　

【ラーメン・並＋味玉】
[2010/10/24]
\700＋\100

野菜・油は普通、にんにくなしで。

とろみのある白茶濁スープは、動物系に鰹節などの魚介系の風味が強めに効いている。やや濃いめの味付けなのは、麺との相性を考慮したものか。


麺はやや灰色がかり、小麦の香りが残った太麺で、軽くウェーブがかかって短め。

表面はツルツルで、硬めでモッチリとした歯ごたえがある。個人的には、もう少し茹で時間を長くしてよりモッチリ感が出たほうが好みかもしれない。

「こだわりの自家製太麺使用のため、茹で時間が８分かかる」とある。


メンマは極太で硬め。
野菜は普通でもかなり入っている。モヤシがほとんどで、白菜が少量。軽く炒めてある。
ナルトの細切りが乗る。

チャーシュー

バラ肉で小ぶりながら厚めの切り方。
しっかりとした歯ごたえで、肉の風味が残っている。

味玉

黄身がトロトロの半熟。
味付けはおだやか。

【つけ麺・並】
[2010/12/26]
\700

野菜は普通で。

麺は同じだが水で締めているので、ラーメンに比べて弾力が増す。

つけ汁はラーメンと共通点がある。

野菜は普通でも量が多い。

卓上の薬味

（左から）
　ブラックペッパー
　辛味噌
　だし粉
　七味唐辛子
　酢
　キュウリの漬け物

箸は割り箸とリユース箸の二種