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港区新橋3-13-5 03-6450-1011  11:00〜翌5:00 無休 2009/10/16オープン 母体は花研（公式サイト） カウンタ 3席・3席・5席、テーブル 4席×6 11:00〜16:00は禁煙 自販機による食券制 |
| [2009/10/27] ばんから 650 とろみばんから 750 特濃 750 支那そば 650 つけ麺 750 大盛 ＋120 温泉玉子 80、味玉子・のり 100、辛ねぎ 180、チャーシュー 200、角煮 330 しるだく棒餃子・茹で餃子 350、つまみメンマ 400、つまみチャーシュー・角煮皿盛り 500 しろごはん 150、ねぎ豚めし 320、明太ごはん 330、豚角煮丼 480 生ビール 500、ウーロンハイ・サワー 400、ウーロン茶・ラムネ 200 |
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【ばんから】 [2009/10/27] \650 表面には背脂がたっぷりと浮き、スープは茶濁。背脂の大きさはバラツキがあるものの見た目よりしつこくない。 生ニンニクをクラッシュすると、味わいが大きく変わり、これはおすすめ。 麺は細めの縮れでやや短め。加水が高く、適度な歯ごたえ。 チャーシューは油が多めのバラ肉。メンマは極太で歯ごたえがある。 |
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卓上の生ニンニク＋ガーリックプレス その他は、モヤシナムル・醤油・酢・ラー油・白胡麻・ホワイトペッパー |
