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立川市曙町2-11-8 0570-08-9898  月〜木 11:00〜翌2:00 金・土 〜翌3:00 日・祝 〜24:00 （連休の最終日は 〜24:00） 無休 2010/1/9 オープン ラーメンスクエアにあった「横浜家系ラーメン 無限 大門家」が独立 カウンタ 12席 自販機による食券制 |
醤油豚骨ラーメン 650 しお豚骨ラーメン 650 つけ麺 750 中盛（1.5玉） ＋100・大盛（2玉） ＋200 味玉・のり増し・メンマ 100、辛ねぎ 150、肉高菜 250、チャーシュー 300 焼一口餃子 10個・水餃子 6個 300、おつまみキムチ 300、おつまみ盛り合わせ・おつまみキムチャー 450、 チャーハン 580・小 350、チャーマヨ丼・肉高菜丼・ヘルシー丼（オクラと長芋の和風ダレ） 250・小 150、中ライス 150・小 100 ビール 缶 350、ウーロン茶・コーラ 150 麺：普通・硬め・柔らかめ、味：普通・濃いめ・薄め、脂：普通・多め・少なめの指定が可能。 麺は太麺だが、細麺の選択可 |
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【醤油豚骨ラーメン＋味玉】 \650＋\100 豚骨は適度に効いているが、チー油・背脂の甘さはほとんど感じない。 スッキリとした家系。 麺はヨリが入った太麺で短い。やや硬めで、もう少し柔らかいほうがモチッとした食感があるかもしれない。 大判の海苔3枚・ほうれん草は多め・長ネギが少々入っている。 |
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チャーシュー |
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味玉 |
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卓上の調味料 （左から） 胡椒 豆板醤 おろしニンニク おろし生姜 |
