横浜家系ラーメン ばりき家


立川市曙町2-11-8
0570-08-9898
mapfan

月〜木 11:00〜翌2:00
金・土 〜翌3:00
日・祝 〜24:00
(連休の最終日は 〜24:00)
無休

2010/1/9 オープン
ラーメンスクエアにあった「横浜家系ラーメン 無限 大門家」が独立

カウンタ 12席
自販機による食券制

醤油豚骨ラーメン 650
しお豚骨ラーメン 650
つけ麺 750
中盛(1.5玉) +100・大盛(2玉) +200

味玉・のり増し・メンマ 100、辛ねぎ 150、肉高菜 250、チャーシュー 300

焼一口餃子 10個・水餃子 6個 300、おつまみキムチ 300、おつまみ盛り合わせ・おつまみキムチャー 450、

チャーハン 580・小 350、チャーマヨ丼・肉高菜丼・ヘルシー丼(オクラと長芋の和風ダレ) 250・小 150、中ライス 150・小 100

ビール 缶 350、ウーロン茶・コーラ 150

麺:普通・硬め・柔らかめ、味:普通・濃いめ・薄め、脂:普通・多め・少なめの指定が可能。
麺は太麺だが、細麺の選択可
 
【醤油豚骨ラーメン+味玉】

\650+\100

豚骨は適度に効いているが、チー油・背脂の甘さはほとんど感じない。

スッキリとした家系。


麺はヨリが入った太麺で短い。やや硬めで、もう少し柔らかいほうがモチッとした食感があるかもしれない。


大判の海苔3枚・ほうれん草は多め・長ネギが少々入っている。
チャーシュー
味玉
卓上の調味料

(左から)
 胡椒
 豆板醤
 おろしニンニク
 おろし生姜

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