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八王子市子安町1-8-17 ［地図］ 042-649-1572 11:00～24:00 無休 カウンタ 8席、テーブル 4席×3 自販機による食券制 P 2台程度 2013/1/5オープン 看板に 『元祖 敏々亭』 とある 西八王子にあった敏々亭(2012閉店)の継承店となるようだ （参考） 限定スタンプカード ・スタンプ10枚で、ラーメン1杯無料orオリジナルＴシャツプレゼント ・オリジナルＴシャツ着用で来店時は、100円トッピング／大盛／半ライスいずれか無料 (追記) 運営は「びんびんホールディングス合同会社」 [公式サイト]
2020/10 ネット情報から引用、2026/7/20 更新
外観撮影 2020/5/14 （オープン当時の外観） |
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《メニュー》 |
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[2020/5/14]
つけ麺 （中盛りまで無料）
極太つけ麺 （特大まで無料、茹で時間15分）
ラーメン [2013/1/6] 600、こってり醤油ラーメン 650、薬味（玉ねぎ）ラーメン 700、ネギラーメン・メンマラーメン 750、チャーシューメン 800、炙りチャーシューメン 850、ネギチャーシューメン 950 お子様ラーメン 350 八王子まぜ麺（汁なし） 600 つけ麺 700、辛いつけ麺 750、白ごまつけ麺 750、極太つけ麺 850 【限定】 カレーつけ麺 800 （細麺に変更可） 【お持ち帰りらーめん】 自宅で本格的八王子らーめん [2020/5/14] 600 大盛り ＋100、特大 ＋200、特々（つけ麺のみ） ＋300 のり・激辛とうがらし 50、味玉・玉ねぎ増し 100、しらがネギ・メンマ 150、チャーシュー 200 ライス 150・半ライス 100・大ライス 200、ネギメンマチャーシュー丼 450、ミニチャーシュー丼 300 餃子 400、半餃子 200 ネギ皿 250、メンマ皿 250、チャーシュー皿 350 おつまみ3点点盛（チャーシュー、味玉、メンマ） 350 瓶ビール 500、ウーロンハイ・緑茶ハイ・ハイボール 400 ソフトドリンク 100 ---------- （以前のメニュー） [2013/1/6] ラーメン 550 つけ麺 650、辛いつけ麺 700 （細麺あり） 大盛り ＋100、特大 ＋200、特々（つけ麺のみ） ＋300 のり 50、味玉・玉ねぎ増し 100、しらがネギ（刻みチャーシュー入り）・メンマ 150、チャーシュー 200 ライス 150・半ライス 100・大ライス 200、ネギメンマチャーシュー丼 450 ネギ皿 250、メンマ皿 250、チャーシュー皿 350 瓶ビール 500、チューハイ（ウーロン・緑茶） 400、冷酒 500 |
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| その他 | |
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[2020/5/14] 創業三十年歴史と伝統 ・スープのこだわり 砕いた豚骨と野菜、果物、魚介数種をじっくり時間をかけて煮出したスープ ・タレのこだわり 特選醤油に魚介数種類をブレンドし、じっくり煮出した秘伝のタレ さらに継ぎ足し続けることで、数日では作り出すことのできない深い旨味を引き出します ・ラードのこだわり 厳選した豚の背脂を弱火で5時間煮出し、香りを最大限引き出した自家製純正ラード ・素材のこだわり 八王子ラーメンには欠かせない玉ねぎ 北海道栗山町 西田農園直送で鮮度の良い良質な玉ねぎを使用 ・麺のこだわり 厳選した小麦とかん水を使い、スープにあう最良の配合、太さにすることでスープとのバランスにこだわりました びんびん亭はこだわりと伝統を守り、さらに美味しさを追求し、お客様に最高のラーメンを提供いたします |
| その他 |
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| ラーメン |
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| （お持ち帰り） |
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【（お持ち帰り）自宅で本格的八王子らーめん】
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（ラーメンの調理方法 抜粋）
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| その他 |
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