（注）未訪問のため、画像はネットから拝借しています。もし問題があれば、至急対処いたしますのでご連絡下さい。



（以下、 ラーメンDBより）

岩手県久慈市二十八日町1番10号
0194-53-6997

11時〜15時（麺・スープなくなり次第閉店）
火曜定休


最寄り駅 JR八戸線・三陸鉄道リアス線 「久慈」駅


店主は、三代目 遠藤圭介氏
自家製麺

1948年（昭和23年）　創業
2004/3～2005/11　新横浜ラーメン博物館 出店

（ラーメンDBより）

【本店での提供メニュー】　（2018/9）

らーめん 650、大盛らーめん 770、お子様らーめん 600
山菜らーめん・ワカメらーめん・もやしらーめん 730、メンマらーめん 850
ネギらーめん 750、ネギザーサイらーめん 850
カツらーめん（豚角）・チャーシューめん（とり角） 930

ごはん 120
ビール中 530、オレンジジュース 200

【通信販売】

2020/ 9/17 （めんのマルニ）

しょうゆらーめん　2食セット（生麺・常温） 562　　送料 770（他商品と同梱） [2020/10/2]　[2020/10/17]

（通販）しょうゆらーめん
～店主 遠藤圭介 監修～

[2020/10/2]
2食セット（生麺・常温） ￥562
（送料別途）



『鶏の旨味が凝縮した琥珀色のスープ。幅広い世代から愛される優しい味にこだわった逸品です』
とある

（常温、2食）

• 生麺 （約110g） ×2
• 濃縮スープ ×2

【ラーメンの作り方】

• 沸騰したたっぷりのお湯で麺を1分30秒程度のお好みの硬さまで茹でる
• 別添のスープを丼に入れ、約300ccのお湯で薄める
• 茹で上がった麺を湯切りし、スープの入った丼に入れる
• チャーシュー、メンマ、ねぎなどをトッピングするとより一層おいしく召し上がれる

【三代目店主 遠藤圭介】

名称：なま中華麺

【原材料】

• めん：小麦粉(国内製造)、還元水あめ、小麦グルテン、食塩／酒精、加工でん粉、かんすい
• スープ：しょうゆ(国内製造)、肉エキス、植物油脂、動物油脂、食塩、酵母エキス／酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(キサンタン)、酸化防止剤(ビタミンE)

【製造者】
マルニ食品株式会社
宮城県登米市南方町鴻ノ木123番地1
0220-58-5502
http://www.02-food.com

昭和二十三年に創業した「らーめんの千草」。

鶏だしが特長で、琥珀色の透き通ったスープのしょうゆらーめんはまた食べたくなる優しい味にこだわった逸品で、幅広い世代から愛されています。

【しょうゆらーめん】
[2020/10/2]

チャーシュー（市販）、味付け玉子（自家製）、ネギは自前



透明な醤油スープには、油がキラキラと浮かんでいる。

鶏主体のラーメンではあるが、最近のそれらの華やかさとは異なる方向性の味わいで、重厚感がある。

味付けはクッキリとした醤油味。スープとの相性が良く、シンプルながら後半も飽きが来ない。



麺は細縮れ麺。
多加水麺のようで、適度なコシと、サクッとした歯切れ感を併せ持つ。





実店舗の自家製麺を食べたくなった！

チャーシュー（市販）、味付け玉子（自家製）は自前

【しょうゆらーめん】
[2020/10/17]

チャーシュー（市販）、味付け玉子（自家製）、ネギは自前


（以前と同じ印象はコピペ）
透明な醤油スープには、油がキラキラと浮かんでいる。

鶏主体のラーメンではあるが、最近のそれらの華やかさとは異なる方向性の味わいで、重厚感がある。

味付けはクッキリとした醤油味。スープとの相性が良く、シンプルながら後半も飽きが来ない。



麺は細縮れ麺。
多加水麺のようで、適度なコシと、サクッとした歯切れ感を併せ持つ。





実店舗の自家製麺を食べたくなった！

チャーシュー（市販）、味付け玉子（自家製）は自前