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デニーズ 秋川店


あきる野市秋川4-5-6　［地図］
042-550-3594

7:00～24:00
無休

駐車場 33台
料金は後払い

[公式サイト]
（注）外観はイメージです


　 ラーメン類のメニュー （料金は外税）
2024/ 6/18 《飯田商店監修》 冷やし豆乳担々麺 1350 [2024/6/18]
ミニごはんつき 1450、追加パクチー 150
[レギュラーメニュー]
胡麻香る四川風担々麺 900、鶏唐揚げ2ヶ・ミニごはんつき 1180
昔ながらの中華麺 810、、鶏唐揚げ2ヶ・ミニごはんつき 1090
2020/ 3/30 胡麻香る四川風担々麺 [2020/3/30] 899
餃子3コ・ミニごはんつき・鶏の唐揚げ2コ・ミニごはんつき 1099
トムヤムクンのフォー 899、ごまドレ豆腐サラダつき 1049




　
冷やし豆乳担々麺

POPより

　　飯田商店 店主監修 冷やし豆乳担々麺 ～香るスパイス
  • まろやかな豆乳仕立てのスープと、味覚を刺激するスパイスの香りが生み出す渾身の一杯。
    花椒の痺れるようなほのかな辛みに、ナッツの食感も加わり、一口ごとに新たな発見をお楽しみいただけます。
    飯田商店店主監修によって到達した、この夏必食の限定冷やし担々麺です。
  • 飯田商店【店主・飯田将太] 1977年神奈川県出身。幼い頃から料理が好きで、大学卒業後、和食の奥深さに惹かれ東京の日本料理店などで腕を磨く。 しかし25歳の時、家業の事情で地元へ戻り、叔父が営むラーメン店の店主となる。
    その後、さまざまな 出会いを通してラーメン作りに熱中するようになり、2010年、現在の「飯田商店」をオープン。納得できるまでとことん追求することを貫き辿り着いた至高の一杯は、全国から湯河原へ訪れるラーメンファンを魅了し続け、「TRY ラーメン大賞」では、4連覇で殿堂入りを果たした名店中の名店。

冷やし豆乳担々麺


【冷やし豆乳担々麺】
[2024/6/18]
￥1350＋税＝￥1485

良く冷えたスープはまろやかな豆乳ベースでトロトロ。
ほのかな酸味とナッツや香辛料の香ばしい風味があり奥深い。
ラー油の辛さと花椒のシビレ感があるが強すぎない。
パクチーや肉味噌の肉の旨味が良く合う。

麺は水で締めてあるのか、押し返してくるような弾力の歯応えがある。
硬すぎることなくしなやかさもある。表面は滑らか。
スープとの相性は良い。

チャーシューは入っていない代わりの肉味噌は、肉の旨味がある。
干しエビは香ばしい。

肉味噌、ナッツ

肉味噌、干しエビ

麺

パクチー

麺

丼

POP



　
胡麻香る四川風担々麺

胡麻香る四川風担々麺


【胡麻香る四川風担々麺】
[2020/3/30]
￥899＋税＝￥988

表面にゴマダレ・ラー油が浮いているが、ベースのスープは醤油清湯スープ。
ゴマ・ピーナッツの風味が満載で、味に奥行きがある本格的中華風担々麺。
味付けはやや濃いめでクッキリとしている。
辛さは適度で、しびれ感は少ない。
辛さに耐性が強くないので、個人的にはちょうど良い辛さ。

麺は中細ストレート。
適度な硬さの茹で上げで、モチッとした食感がある。
（製麺所は不明）

肉味噌は、挽肉・竹の子・椎茸かな？
肉の旨味としっかりとした味付けでインパクト度を高めている。

青梗菜はシャキシャキ感がある。

薬味は、白髪ネギ。

麺

肉味噌

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