海老そば専門店 築地 えび金      (注:「でびっと」に変わりました)


立川アレアレア3F ラーメンスクエア(公式サイト
042-510-8620

11:00〜24:00(LO.23:30)
無休

自販機による食券制。

「萬燈行」のあと
2016年4月5日オープン、本店は築地にある。

[2016/4/13]

海老そば 780、特製海老そば 980
濃厚白湯海老そば 880、特製濃厚白湯海老そば 1080、ハーフ 580
みそ海老そば 830、特製みそ海老そば 1030
辛みそ海老そば 830、特製辛みそ海老そば 1030
海老まぜそば 780、温玉海老まぜそば 880

麺増量 1.5倍 +100

(セットメニュー)
麺+ミニカレー・ミニ鶏そぼろ丼・海老スープ餃子 250
ダブルセット +450、トリプルセット +650

雑炊セット(ライス、玉子、ネギ) 200→無料
ライス 100
まかない海老カレー 680、ミニ海老カレー 300、ミニ鶏そぼろ丼 300

特製海老スープ餃子 3ヶ 300、おつまみ3点盛り 450

季節のシャーベット 300

生ビール 500、生冷酒 500、チューハイ 各種 350、ソフトドリンク 各種 200

(お土産)
持ち帰り海老そば 500
海老せんべい 7枚入 540・15枚入 1080・はねだし割れせんべい 100g 400
 

お店のPOP





海老そば

【海老そば+雑炊セット】
[2016/4/13]
\780+サービス

透明感のある醤油色のスープは、とにかく海老の風味と香ばしさが満載で、ほかの素材は良くわからない。

表面の多めの油が浮いているが、しつこさはない。


麺は中細ストレート。サクッとした食感で、適度な硬さがある(製麺所は不明)


チャーシューは鶏チャーシュー。
茹で玉子半分と、海老の頭の唐揚げがトッピングしてある。

薬味は長ネギの小口切り・万能ネギ。

雑炊セット

番号札とお椀

鉄鍋で熱々。

残ったスープで御飯を煮込み、溶き玉子が入っている。

やはり海老の風味が強い。



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