[2021/4/23]
シンプルな外観

（メニュー、営業時間など）

[2021/4/23]
卓上の調味料

S&B ブラックペッパー（グラインド）
S&B ホワイトペッパー（パウダー）

ラーメンのたれ

おろしニンニク

酢
ラー油

[2021/4/23]
メニューは入口近くにある

中華そば・玉ネギ増し

【中華そば・玉ネギ増し】
[2021/4/23]
￥650＋￥100

透明感のある醤油スープ、表面の油は多くない。
豚骨・魚介・野菜などの清湯で、突出した風味はないが、じんわりとした旨味がある。
シンプルでスッキリとしている。
味付けは八王子系にしては薄めで、卓上のタレで好みの味付けにすることができる。

麺は中細ストレートで、適度な硬さの茹で上げ。
（製麺所は不明）

チャーシューはバラ肉ロールで、小さめながら厚めのカット。適度に柔らかく、肉の旨味がある。

刻み玉ねぎは、大きめのカットが多く、手切りのようだ。新玉ねぎとのことで、甘みが強めのような気がする。
以前はミキサー調理の玉ねぎも合わせていたが、細かいものは多少は含まれているが、現在は不明。

メンマは平たい。

麺

バラチャーシュー

刻み玉ねぎ

メンマ

[2015/3/27]
シンプルな外観

メニューは入口近くにある

【中華そば・玉ネギ増し】
[2015/3/27]
￥550＋￥100

玉ねぎ増しで玉ねぎが山になる

2018/8　ドコモCM 「新しい旅立ち」編　ロケ地として使用された

［YouTube］