青梅市沢井3-404 [地図]
0428-78-8253


喫茶 11:00～17:00
そば 11:00～売り切れ
火休

JR青梅線 沢井駅と御嶽駅の中間あたりの御嶽渓谷沿いにある
P3台


「江戸東京そばの会」出身
テーブル 4席×2、2席
外にテーブル席あり
店内禁煙

（公式サイト）

（写真上）青梅街道沿いにある駐車場からから見たお店
（写真下）川沿いの遊歩道から見たお店

[2009/9/20]
【手打そば】
ざるそば 700、つけとろろそば 900、鴨汁そば 1000、天ざるそば 1300
（ぶっかけそば） なめこおろしそば・山菜そば 900
そばセット（10食のみ　ざるそば＋小鉢3品） 1000
大盛 ＋200

蕎麦粉 100g 170

【軽食】
ビーフカレー（サラダ付）・チキンカレー（サラダ付）・ハッシュドビーフ（サラダ付） 700、おにぎり(2ヶ) 300

【一品物】
味噌田楽・そば豆腐・刺身こんにゃく・湯葉巻き 400、なめこおろし・山菜・枝豆・そば味噌 300

【飲み物】
コーヒー（ブレンド）・紅茶（ストレート）・ココア・オレンジジュース・グレープジュース・梅ジュース・メロンソーダー・イチゴソーダー 400

【お酒】
ビール（中ビン） 500、そば焼酎（ミニボトル） 400、日本酒 500

【甘味】
ケーキセット（チーズ・りんご・かぼちゃ） 700、コーヒーゼリー・なめらかプリン・あんみつ・白玉あずき・アイスクリーム・こんにゃく餅 400、かき氷 メロン・イチゴ 300・宇治金時 500

【天ざるそば】
\1300

常陸秋蕎麦の二八で、ホシが練り込まれ、一定範囲でばらつきのある切り方で、平打ちも混じっている。

エッヂが立ち滑らかな表面。適度な硬さに茹であげてある。新蕎麦ではないものの、蕎麦の香りをよく感じることができる上質なもの。

つけ汁は最初から少量お猪口に注がれているが、徳利も出される。
醤油の味付け・甘さが控えめで、鰹節が適度に風味が香り、さっぱり感がある。

どっぷり付けてた方がバランスが良いかもしれない。

薬味は葱・山葵・大根おろし。山葵の香りと辛味が引き立つ。

キャベツ・人参などの浅漬がついてくる。

天ざるそばの天ぷら

さくさく。
抹茶塩で。

【なめこおろしそば】
\900

蕎麦は同じ。
大根は辛め。

蕎麦湯
やや濁っているがほぼ透明なもの

卓上の薬味は七味のみ

店内
薪ストーブが鎮座。
手作りの小物を販売している。

外の席（１）

外の席（２）

外の席（３）

眼下には綺麗な水の多摩川が流れて涼しげ。

青梅街道沿いにある駐車場からは、階段を下るとお店がある。