立川市高松町2-25−31 [地図]
090-6921-7403

11:30～14:30、17:30～22:30
月曜休


カウンタ 8席、禁煙
料金は後払い

Pなし、至近にコインPあり


2008/12 多摩モノレール 立飛駅近くにオープン （以前の店舗）
2019/3/5 現在地に移転

毎年、FUJI ROCK FESTIVAL の天国エリアでタンメンを提供している


お店の外観 2019/4/20

[2019/4/20]

【麺メニュー】
	白ふじラーメン（塩ラーメン） 700 [2019/4/20] 　鶏がら＋豚げんこつを長時間煮込んだまろやかな塩味
	赤ふじラーメン（辛口） 780 　自家製ラー油でマイルドな辛口　スープは少なめ
	赤ふじ汁なし（辛口のまぜそば） 700 　おすすめセット　ミニライス＋生卵 ＋120
	玉子とじ塩ラーメン 650 　名古屋発祥のラーメンをアレンジ
	玉子とじ酸辣（スーラー）風 700
	大盛り ＋100
【トッピング】
	海苔 4枚 70、味玉・バター 100、メンマ増し 150
【サイドメニュー】　　麺類と一緒に
	ライス 180・半ライス 100、卵かけごはん（西砂町 伊藤養鶏場「たまごころ」使用） 200、ミニタンタン飯 300

　

メニューは卓上にある
[2019/4/20]

卓上の調味料はない
[2019/4/20]

看板には『ラーメンと日本酒のお店』とある
[2019/4/20]

夜は日本酒中心の居酒屋なのかも

【白ふじラーメン＋味玉】
[2019/4/20]
\700＋\100


白茶濁スープは豚骨・鶏ガラの動物系のダシが中心で、滑らかで綺麗なスープ。
とろみはないものの、エキスが十分に染み出て、豚骨よりも鶏のほうが強め。

表面の油は皆無で、しつこさはなく、スープがしっかりとしているので、物足りなさもないまろやかで上質なスープ。


麺は中太の平打ち縮れの多加水タイプ。
やや硬めの茹で上げで、モチッとした歯切れ感が心地よい。
麺の印象が強めだが、スープとの相性は悪くない。
（鈴木製麺らしい）


チャーシューはバラ肉。
柔らかくてジューシーで、チャーシュー増しがないのが残念。

味玉は黄身がトロッとした半熟で、白身は全体的に色づいている。
しっかりとした味付け。

メンマは風味が良く柔らかい。

その他の具は、ナルト。

薬味は長ネギの白い部分の小口切り。



メニュー名は変わったが、従前どおり美味しいラーメン。

チャーシュー

味玉

メンマ

丼はやや小さめのお椀型