中華そば ふくもり


世田谷区野沢4-9-18
03-3410-0081
mapfan

11:30〜15:00
18:00〜24:00
水休

2006/12/1オープンで、せたが屋の関連店(公式サイト

カウンタ 4席、テーブル6席・4席・2席、小上がり 4席×2・2席×2
自販機による食券制
店内禁煙
中華そば 700、肉そば 900
白湯中華 700、白湯肉ソバ 900
塩中華 800
大盛り +120

つけぶと(300g) 780、肉つけぶと 980
大盛り(450g) +150

漬け玉子 110、黒ぶた餃子 400、メンマ盛り 250
半ライス 120
黒ごまプリン 200

生ビール 450、瓶ビール(アサヒドライ中瓶) 550、ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ 200
【中華そば】
\700
[2008/9/21]

煮干がかなり強く効いているのが特徴的なスープ。胡椒が最初から少量入っている。後半は煮干の苦味が気になる人がいるかもしれない。

麺は北海道産「春の華」100%使用し、太いストレートで、かなり硬めに茹でられて、歯ごたえがある。

チャーシューは煮豚で厚い。
微塵切りのネギと挽肉が効果的に使用されている。
【つけぶと+漬け玉子】
\780+\110

[2008/9/21]

ベースは中華そばと同じく、煮干が強く効いている。粉状の煮干が浮いているが、ざらつき感は気にならない。つけ汁にしてはフルボディーの部類。

麺はかなりの太麺で茹で時間が長い。水で締めてあるので、かなりの歯ごたえがある。

スープ割りが可能。

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