信州開田蕎麦 a la 麓屋(あ・ら・ふもとや)
【お店の外観】 慶応仲通り、田町駅から近い。 月〜金 11:00〜16:00 17:30〜24:00 土 11:30〜16:30 日曜日・祝日 定休 | |
【メニュー】 最下価格はざる・かけの390円とやや高めの値段設定。 | |
【ざる】 \390 (上) 開店当時。 エッヂの立った太めの黒っぽい田舎蕎麦。 (中) 細めで星が練り込まれた蕎麦になり、風味が強くなった。 (下)アップ |
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【月見たぬき】 いかにも田舎系の蕎麦を温めたというしっかりとした歯ごたえ。 つゆは上品系。 (上)開店当初 (下)2004/11/17 わかりにくいですが、細めの蕎麦に変わって星が入っています。 |
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【天麩羅】 揚げ物はかき揚げ・いか・ちくわをチョイスでき、注文を受けてから作り始める。 つゆは風味のある薄味な上品系。適度な歯ごたえを残っている蕎麦。 |
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夜の一例。 (右)サラダ・ビネグレット (左)ギリシャ風きんぴら いずれも300円 |