信州開田蕎麦 a la 麓屋(あ・ら・ふもとや)


【お店の外観】

慶応仲通り、田町駅から近い。

月〜金
 11:00〜16:00
 17:30〜24:00

 11:30〜16:30

日曜日・祝日 定休

【メニュー】

最下価格はざる・かけの390円とやや高めの値段設定。

【ざる】
\390


(上)
開店当時。
エッヂの立った太めの黒っぽい田舎蕎麦。







(中)
細めで星が練り込まれた蕎麦になり、風味が強くなった。






(下)アップ






【月見たぬき】

いかにも田舎系の蕎麦を温めたというしっかりとした歯ごたえ。
つゆは上品系。



(上)開店当初

(下)2004/11/17
わかりにくいですが、細めの蕎麦に変わって星が入っています。





【天麩羅】

揚げ物はかき揚げ・いか・ちくわをチョイスでき、注文を受けてから作り始める。
つゆは風味のある薄味な上品系。適度な歯ごたえを残っている蕎麦。
夜の一例。

(右)サラダ・ビネグレット
(左)ギリシャ風きんぴら

いずれも300円