千代田区神田須田町1-5 翔和須田町ビル1F　[地図]
電話番号不明

11:00〜23:00
日休

カウンタ 12席、禁煙
自販機による食券制

最寄り駅は JR山手線など神田駅or秋葉原駅、都営新宿線 小川町or岩本町


2014/3/18 オープン
本店は西新宿にあり、創業者は山頭火本店＠旭川での修行経験がある。

山頭火ライクなラーメンで、山頭火は加藤ラーメン＠旭川だが、小林製麺＠札幌のそれに近い低加水の麺を使用している。

[2014/6/23]

しおらーめん 770
みそらーめん 770
しょうゆらーめん 770

麺大盛り 100

味付玉子 100、チャーシュー 210

白ご飯 150、玉子かけご飯 210
ビール（中瓶）510
　

卓上の調味料


胡椒
一味唐辛子
酢

【しおらーめん】
[2014/6/23]
￥770


綺麗な白濁スープは、豚骨などの動物系に和風魚系を合わせたもので、豚骨の臭みは一切なく、ダシの風味が良く香りミルキーさがある。
山頭火ライクな味わい。


麺は黄色っぽい細い縮れ麺。低加水で、ボソッとした独自の食感があり、スープとの相性は良い。
（小林製麺＠札幌）


チャーシューはバラ肉ロールで、ジューシーで柔らかい。

その他の具は、メンマ・キクラゲ。

薬味は長ネギの白い部分の小口切りと、白ごま。

チャーシューのアップ