風雲児(ふううんじ)


渋谷区代々木2-14-3 [地図
03-6413-8480


11:00~15:00、
17:00~21:00
日曜・祝日休


カウンタ 15席
自販機による食券制


店内カウンター席背後にも行列(最大12人)がある

最寄り駅は、JRなど新宿駅



2007/9/7オープン
店主は三宅重行氏
元・イタリア料理人

[公式サイト] [Twitter]



お店の外観  2020/2/5 11:11

[2020/1/29]
並盛/大盛を選択する
(らーめん 並盛 170g・大盛 255g、つけめん 並盛 200g・大盛 300g・特盛 400g あつもり可)


らーめん [2010/6/4] [2020/1/29] [2020/2/5] 850、得製らーめん 1050
つけめん 900、得製つけめん 1100

麺特盛(つけめんのみ) +100

味付玉子・のり・メンマ。ねぎ 150、チャーシュー 250

ビール 500、ウーロン茶・コーラ 300

おみやげつけめん(3食入り) 2700



(以前のメニュー)
[2010/6/4]
らーめん 700、得製らーめん 900
つけめん 750、得製つけめん 950
かまたまーめん 800(17時から15食限定)
並盛・大盛は同一価格、麺特盛(つけめんのみ) +100
(らーめん 並盛 170g・大盛 255g、つけめん 並盛 200g・大盛 300g・特盛 400g あつもり可)
味付玉子・のり・メンマ。ねぎ 100、チャーシュー 200
ビール 400、ウーロン茶・コーラ 200
おみやげつけめん(3食入り) 2250 



お店の外観

 2020/1/29 11:21








その他

卓上のスープ割り用スープ
[2010/6/4]


さっぱりとした和風魚系


薀蓄
[2010/6/4]


並び方の案内
[2010/6/4]


並び方の案内
[2020/1/29]


若干変わった





 
らーめん

【らーめん・麺柔らかめ】
[2020/2/5]
¥850


(同じ印象はコピペ)
やや粘性がありきれいに乳化した鶏白湯に、煮干し・鰹節などの和風魚系を合わせたダブルスープ。

鶏白湯・和風魚系のどちらも強すぎることなく、バランスがよい。

油に頼らずしつこさは感じず、後半も飽きが来ない。

雑味がない旨味が詰まった素直なスープ。


麺は中太で、軽くウェーブがかかっている。
表面が滑らかで短め。

麺柔らかめは、しなやかさがアップして、よりスープと馴染んで美味しい。個人的には、かなり好みの食感。


チャーシューはバラ肉ロール。
厚めのカットで柔らかく、肉の旨味がある。

メンマは風味が良い。

その他の具は、海苔。

薬味は、青ネギの小口切り。



つけ麺が有名ですが、ラーメンも美味しい!

チャーシュー

メンマ




 
らーめん

【らーめん】
[2020/1/29]
¥850


(同じ印象はコピペ)
やや粘性がありきれいに乳化した鶏白湯に、煮干し・鰹節などの和風魚系を合わせたダブルスープ。

鶏白湯・和風魚系のどちらも強すぎることなく、バランスがよい。

油に頼らずしつこさは感じず、後半も飽きが来ない。

雑味がない旨味が詰まった素直なスープ。


麺は中太で、軽くウェーブがかかっている。
表面が滑らかで短め。
硬めの茹で上げで、サクッとした歯ごたえがある。
個人的には、もう少し柔らかめが好み。


チャーシューはバラ肉ロール。
厚めのカットで柔らかく、肉の旨味がある。

メンマは風味が良い。

その他の具は、海苔。

薬味は、青ネギの小口切り。

チャーシュー

スープ




 
らーめん

【らーめん】
[2010/6/4]
¥700

鶏白湯に煮干し鰹節などのダブルスープは粘性があるが油は皆無でしつこさはない。
雑味がない素直なスープ。

麺は中太ほぼストレート。表面が滑らかで短め硬め。
サクッとした歯ごたえ。

チャーシューはバラ肉ロール。







(以前の画像)

お店の外観
[2010/6/4]




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