秦山屋 | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2022/2/27]

　（メニューの但し書きより）

ラー油、柚子からし（赤、青）が必要な方、お申し出ください
小学生以下のお子様、ラーメンのご利用は無料です

秦山ラーメン（醤油・塩、皮付きチャーシュー） 600
ワンコインラーメン（醤油、細麺、落としチャーシュー） 500
チャーシュー麺（醤油・塩） 800

（トッピング）
ねぎ・玉子・大根サラダ 50

ランチセット (秦山ラーメン＋井＋サラダ) 800
水餃子セット (スープ餃子＋井＋サラダ) 800

みりん焼き鳥丼 350 （ラーメンと一緒に50円割引）
焼き餃子（5個、焼き時間10分） 400 （　〃　）
蒸し餃子（5個、蒸し時間15分） 350 （　〃　）

瓶ビール（アサヒ、キリン、サッポロ) 500
ソフトドリンク（コーラ、ジンジャーエール、オレンジジュース、リンゴジュース) 200

【晩酌メニュー】

焼き餃子 400、水餃子（スープなし） 350、蒸し餃子 350
大根サラダ 100、枝豆 200、雑炊・チーズ巻き揚げ・鶏から揚げ・鶏軟骨唐揚げ・小エビ玉子焼き・鶏ももチャーシュー・麻婆豆腐 300

瓶ビール（アサヒ、キリン、サッポロ) 500、ウイスキー角瓶 300／信州マルス 400、
焼酎黒霧島 300／いいちこ 350、高清水 400、CHOYA梅酒 350、柚子小町 500、ワイン 450、紹興酒・白酒 250
ソフトドリンク 200

卓上の調味料など
	[2022/2/27] 入り口
	[2022/2/27] 手作り感がある清楚な店内温良恭倹譲＝穏やかで、素直で、うやうやしく、つつましやかで、ひかえめな態度
	[2022/2/27] 卓上の調味料白コショウブラックペッパーミル餃子のたれお酢
	[2022/2/27] ショップカード近くのバス停付近にも駐車場があるようだ

秦山ラーメン
	【秦山ラーメン醤油】 [2022/2/27] ￥600 豚骨・鶏ガラ清湯？クセがなく穏やかで、八角がほんのりと香る醤油味で、すっきりとした味わい。醤油は丁度良い濃さ。表面には透明な油が浮いている。鶏油・サラダ油のブレンドらしい。中太平打ち麺はツルツルと滑らか。硬すぎない茹で方で、モチッとした食感で、スープと良く馴染む。（大成食品らしい）チャーシューは皮付きの豚バラが小さめながら3枚。脂身がトロッと柔らかく、油の甘みと肉の旨味がある。味玉は半分入っている。黄身がトロッとした半熟で、白身はほとんど色づいていない。強めの塩味。メンマはコリコリとした歯ごたえで風味が良い。その他の具は、ほうれん草。薬味は、白髪ネギ。シンプルでコスパに優れた一杯。

	チャーシュー
	味玉
	メンマ