鳩ノ巣釜めし

	西多摩郡奥多摩町棚沢375 0428-85-1970 11:30〜15:00、18:00〜スープ終了 土日祝 11:30〜スープ終了 無休 10:00〜21:00 水休 1F テーブル 10席、6席、4席×4、2F 座敷席あり （公式サイト）
[2009/6/14] きのこ釜めし 1470、山菜釜めし 1470 奥多摩山女魚刺身定食 1260、鮎塩焼定食・山女魚塩焼定食 1102、鯉の洗い定食 1050、虹鱒塩焼定食 945、唐揚定食・もつ煮込定食 997、焼肉定食・ホルモン定食・とろろ定食 945、揚げぎょうざ定食 840、カレーライス 682 しめじ五目ラーメン 735、もやしラーメン（あんかけ）682、みそラーメン 630、チャーシューメン 630、タンメン 609、しめじラーメン 525、冷やし中華（5月中旬頃〜 ）735 天麩羅ざるそば（山菜野菜）1050、とろろそば 735、しめじもりそば 630、ざるそば 630、切込うどん 735 奥多摩山女魚刺身・奥多摩山女魚燻製 735、奥多摩山女魚塩焼 682、鮎塩焼 682、紅鱒塩焼 525、鯉の洗い 682 しめじバター焼・しいたけバター焼き 525、きのこ焼（しめじ土鍋蒸し焼き）630、しめじわさび和え 420 刺身こんにゃく 420、刺身こんにゃくサラダ 525唐揚・もつ煮込・焼肉 577、ホルモン焼き 525、揚げぎょうざ・漬物・冷奴 420、とろろ（月見）525、味噌田楽（自家製味噌 6ヶ）315 ビール（サッポロ黒ラベル・中瓶）577、生ビール（サッポロ） 大 577・小 420、ノンアルコールビール（サッポロ）420 特級原酒升酒（澤乃井）735、日本酒（澤乃井・一合）420、鮎酒・山女魚酒 1050、梅酒 （自家製）525、わさび酎（水割・お湯割）525、焼酎（純・水割・お湯割）420、焼酎（純・ウーロン割）525 ホットコーヒー 420、アイスコーヒー 367、コーヒーフロート・オレンジフロート・クリームソーダ 420、オレンジジュース・キリンレモン・烏龍茶 367、アイスクリーム 367
	【しめじラーメン】 \525 鶏ガラベースのさっぱりとした醤油味で、昔ながらのラーメンという印象。 麺は細め平打ちで、適度な硬さを保持しつつも気泡を含んだような軽さがある。 しめじは醤油味で煮込んだもので、甘さもある。 チャーシューは肩ロース？　柔らかくて適度な濃さの味付け。 ほうれん草は新鮮さがある。 ナルトがこのラーメンには良く合っている。
	【きのこ釜めし】 \1474 出てくるまでの時間が早いので、具を後のせしたものかもしれない。 陶器製の釜が2つで、釜飯と水炊き。
	奥多摩名産の新鮮なしめじ。その煮汁でたき込んだご飯に、しめじ・豆が乗せられ、白胡麻を振りかけてある。 味付けは適度で、しめじと醤油の香りが引き立つ。 御飯の量は多め。
	水炊きは野菜の風味がしっかりと効いている。 白菜をメインにして、人参・蒟蒻・鶏肉が入っている。 レンゲのレモンスライスを入れるのがお薦めの食べ方。
	刺身コンニャクは地元の名産品で、わさび入り。 山菜としめじの揚げ物。 ジャガイモは茹でてあり、梅味噌で食べる。 写っていないが、御新香付き。

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