らーめん はやし
渋谷区道玄坂1-14-9 [地図] 03-3770-9029 11:30~15:30(売り切れ終了) 日祝休 カウンタ 10席 自販機による食券制 2003/11/11オープン
[2008/3/24] らーめん 680 味玉らーめん 750 焼豚らーめん(味玉付き) 950
[2008/3/24] 自販機による食券制だが、カウンタ席の頭上にメニューがある
【味玉らーめん】 \750 茶濁スープは余計な油は浮いておらず、ピュアなスープのみ。 粘性があり、魚系が強めに香ってインパクトは強いものの、奥深さがあって最後まで飽きずに食べ進める。 柚子の風味が味変になる。 麺は太くはないけれども、モチッとした歯ごたえがあり、表面はなめらかなわりにスープをほどよく持ち上げる。 チャーシューは肩ロース。 メンマは太いが柔らかめ。