JAPANESE NOODLE HGN | Ｍａｎ太郎のラーメン大好き

[2023/3/8]

11:00～15:00　　HGN　（Hachiohji Ginger Noodle）　八王子生姜醤油らー麺専門店
※ 麺は国産小麦使用中細ストレート麺／平打ち手もみ中太麺を選択する

八王子生姜醤油らー麺 750
八王子生姜塩らー麺 750
八王子生姜醤油味玉らー麺 [2023/3/6] 870
八王子生姜塩ら味玉ー麺 870
大盛＋100

タマネギ小 50・大 100
メンマ小 60・大 120
味付玉子（マキシマムこい卵） 120 （入荷なしのため代替え品の濃厚な卵になる）
ナッパ小 60・大 120
チャーシュー小 150・大 300

ミニライス 80・半ライス 120・ライス 170
マキシマムこいTKG 300、肉飯 400

17:30〜21:00　　HKN　（Hachiohji KAMATAMA Noodle）　八王子釜玉中華そば専門店
※ 麺はもち麦50％使用極太モチモチ麺

八王子釜玉中華蕎麦 500 （小 150g、以下同じ）
八王子釜玉中華蕎麦SP 700
八王子納豆キムチ釜玉中華蕎麦 700
八王子釜玉カルボ中華蕎麦 750
中 200g ＋100、大 250g ＋200、以降 80g ＋100

味付き玉葱 100
味付き玉子、メンマ、岩海苔 120
チャーシュー 1枚 120

追い飯 50
替玉（細麺 140g） 150

（昼夜共通）
アサヒスーパードライ中瓶 600、こだわり酒場のレモンサワー・ハイボール・緑茶ハイ・烏龍ハイ等 400
黒烏龍 200

その他
	[2023/3/8] 店頭の看板八王子らー麺　×長岡生姜醤油らー麺八王子生姜醤油らー麺熊本産ブランドきな生姜使用
	[2023/3/8] 卓上の調味料 GABAN ブラックペッパー一味唐辛子煮干生姜酢ごま刻み生姜刻みにんにく

八王子生姜醤油らー麺
	【八王子生姜醤油味玉らー麺】 [2023/3/8] ￥870 透明感のある清湯スープは雑味のないスッキリ味。芳醇な醤油の旨味を生かした味わいで、クッキリと生姜が効いてクリア感がある。味付けはちょうど良い濃さ。卓上のブラックペッパー、刻みニンニク、刻み生姜で味変が楽しめる。平打ち手もみ中太麺は短め。適度な硬さの茹で上げで、モッチリとした食感がスープによく合っている。量は少なめ。（菅野製麺所のようだ）チャーシューは、バラと肩ロースが1枚づつ。柔らかく肉の旨味がある。メンマはコリッとした食感で風味が良い。。その他の具は、海苔、ほうれん草、ナルト。薬味は、刻みタマネギ。スッキリと美味しい生姜醤油ラーメン

	チャーシューは二種
	味玉
	メンマ
	刻みタマネギ