奥州白河手打ラーメン 日向


羽村市緑ヶ丘4-3-12
042-555-8139
mapfan

11:00-15:00、17:30-20:00
月休、P4台、禁煙
2005/12上オープン。


ラーメン \550
ワンタンメン \650
チャーシューメン \800
ざる中華 \400
大盛り +\150

ギョーザ \350
ライス \150、半ライス \80(15時までサービス)

アサヒ生ビール・ビール(中瓶) \450
ハイレモン \400、コカコーラ・オレンジ \180
【ラーメン】
\550

具の配置が白河。

濃いめの醤油スープで独特の甘い香りもいかにも白河で、見た目よりはしょっぱくない。

麺は手打ち?太めの縮れでこれまたそれらしい。もう少し硬めの茹で方がスープとのマッチングが良いのかもしれません。

チャーシューは周囲がピンク色の蒸し焼き豚ではなく一般的な肩ロースの煮豚。
【ざる中華】
\400

弾力のある冷やした麺。下には氷が敷いてある。

蕎麦つゆのようなつけ汁はかなり濃い味で、水で割って調節する。

薬味は刻み葱とワサビで、ワサビは新感覚。

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