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立川市柴崎町3-1-9 042-527-8178  11:00〜24:00 火休 2008/8オープン、壱六家の姉妹店 カウンタ 12席、テーブル 4席×2・2席、禁煙、自販機による食券制、お冷のおかわりは卓上の氷入りポット 麺：硬め・普通・やわらかめ 味：濃いめ・普通・薄め 脂：多め・普通・少なめ の指定が可能 |
| ラーメン 650、塩ラーメン 650 大盛 ＋100 和風トンコツつけ麺・ピリ辛トンコツつけ麺塩味（大盛り 240g・特盛り 320g） 750 のり増し 5枚・ウズラ玉子 5個・キャベツ・ほうれん草・もやし 50、キムチ100、半熟味付玉子 100（形くずれ 50）、ネギ 150、名古屋コーチン味付玉子 150（形くずれ 100）、チャーシュー 200 半ライス 50・ライス 100・大ライス 150・ライスおかわり自由 200（ランチ 11:00〜15:00はライス無料サービス） 名古屋コーチンぜいたくたまごご飯 200、まかないキム玉丼・まかないキムチャ丼 特製ネギ丼 250 特製宇都宮餃子 5個 250・10個 400 ウーロン茶・オレンジジュース・コカコーラ 100、生ビール（スーパードライ）中ジョッキ 450・小ジョッキ 300、おつまみ 50 ○得小セット（餃子・小ジョッキ） 500、○得中セット（餃子・中ジョッキ） 600 |
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【ラーメン・全て普通】 \650 一般的な家系に比べると白っぽいスープで油は少なめ。豚骨の風味は薄めで、鶏油（チーユ）はほとんど効いていないため、さっぱりとしている。 麺は太麺で短め。モチモチ感は少ないがスープには合っている。 チャーシューは肩ロースで柔らかく、家系にしてはしっかりとしている。 ほうれん草は柔らかすぎる茹で方。大判の海苔が3枚。薬味はネギが少量。 |
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【塩ラーメン・全て普通】 \650 醤油に比べると豚骨の風味を良く感じることができる。同じく鶏油はほとんどなくさっぱりとしている。 味付けは濃くなくて食べやすい。 麺・具は同じ。 |
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卓上の薬味 左から ブラックペッパー・胡椒・おろしニンニク・豆板醤・酢・醤油・ラー油。 おろし生姜はない。 お薦めの味付けとして、 醤油：ニンニク1杯と半分、豆板醤：半分、コショウ：少々 塩：ニンニク1杯と半分、酢：レンゲ1/4、コショウ：少々 とある。 |
