中華そば 弥栄(いやさか)





 
限定メニュー

(限定) Mr.GREEN白湯
[2025/1/30]
¥1200

[WRCC]
八王子など ラーメン店8店によるコラボ
今年は色をテーマにしている 第8弾は 弥栄、テーマは[Green]

お店からの告知(要約)
そして今日からwrcc限定始まります
当店カラーはグリーン
今日、明日と余れば土曜日まで

(限定)
Mr.GREEN白湯


緑色を帯たスープはまろやかな白湯で、バジルの爽やかさと野菜の甘味が広がり美味しい。
クッキリとした味付け。

麺は通常のラーメンと同じ、中細ストレート。
適度な硬さのある茹で上げで、サクッとした歯切れ感と、しなやかさがある。
(「三河屋製麺」の麺箱がある)

チャーシューは2種。
豚バラロールは脂の甘みと事務の旨味。
鶏モモ肉はしっとりと軟らかい。

味玉は半分。黄身がトロッとした半熟で、白身は薄らと色づいている。黄身が濃くて美味しい。

メンマはコリコリとした食感。
その他の具は、ほうれん草。
薬味は、長ネギの小口切り、別皿で刻みタマネギ。

バランス良い一杯!



緑色のスープ

チャーシュー

味玉

メンマ

別皿の刻み玉ねぎ

刻み玉ねぎ

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