[2016/6/20]
外観

[2022/2/7] ～ [2023/6/14]　　（以前のもの）
メニューは卓上にあるのみ
価格とメニュー表記が若干変わった

[2019/7/15] [2020/12/26] [2021/3/28] [2021/5/24] [2021/12/29]
メニューは卓上にあるのみ （以前のもの）

[2016/6/20]
メニューは卓上にあるのみ （以前のもの）

（営業時間について）
「６月１５日から夜の営業を再開」と告知が貼ってあったので、しばらくは昼のみの営業だったようだ。

【中華麺】
[2008/2/11]
\700

直径が割り箸より長い大きな丼。
煮干しが香る透明感のあるスープは柚子が隠し味程度に効き、見た目より油が主張する。
永福系大勝軒にしては表面のラードが少なく、スッキリとしている。

麺は普通の太さの縮れで、適度な硬さの茹で方。
2玉と量が多い。（草村商店の麺箱とカレンダーがあった）
この系統にしては、硬めの茹で上げ。
（草村商店のはず）

チャーシューは小ぶりのモモ肉でジューシー。メンマは普通。海苔とナルトが入っている。
いかにも永福町大勝軒系列の味。

卓上の薬味は
ラー油・酢・白胡椒・七味唐辛子

【中華麺・小】
[2009/12/30]
\750－\50

基本は同じで、麺の量が少ない。

卓上の薬味
白胡椒・七味唐辛子
ラー油・酢

【中華麺・小】
[2012/4/28]
\750－\50

基本は同じで、麺の量が少ない。
今回は柚子の風味がしなかったような気がする。

中華麺・少なめ

【中華麺・少なめ】
[2017/1/22]
￥850－￥50＝￥800

（以前と同じ部分はコピペ）
透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
後半は柚子の爽やかな風味が広がってくる。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースで小さめ。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切りが多め。

麺

チャーシュー

メンマ

柚子

中華麺・小

【中華麺・小】
[2019/7/15]
\850－\50＝\800


（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
柚子は入っていなかった。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースで小さめ。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切りが多め。

麺

チャーシュー

メンマ

中華麺・小

【中華麺・小】
[2020/2/11]
￥850－￥50＝￥800

（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
柚子の風味が味変になる。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースで小さめ。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切りが多め。

麺

チャーシュー

メンマ

ゆで玉子入り中華麺・小

【ゆで玉子入り中華麺・小】
[2016/6/20]
\850－\50＝\800

小は小さい丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。
以前は入っていた柚子はなかった。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースで小さめ。
その他の具は、メンマ、海苔、ナルト
薬味は長ネギの小口切りが少量。

麺

チャーシュー

ゆで玉子は半分にカットしてある。

黄身まで固まっている。

味付けはされていない。

ワンタン麺・小

【ワンタン麺・小】
[2021/3/28]
￥1000－￥50＝￥950

（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しなどの和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
柚子の風味がちょうど良いアクセントになる。

スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。



麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースで、ホロホロに柔らかく、肉の旨味がある。
ワンタンは餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

柚子の皮

ワンタン麺・小

【ワンタン麺・小】
[2021/5/24]
￥1000－￥50＝￥950

（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、ちょうど良い濃さ。
（コショウなどの香辛料の風味はなかった。今回は柚子が入っていなかった。）
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースで、ホロホロに柔らかく、肉の旨味がある。
ワンタンは餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。

ワンタン麺・小

【ワンタン麺・小】
[2021/12/29]
￥1000－￥50＝￥950

（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
柚子の風味がちょうど良いアクセントになる。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロース。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。

ワンタン麺・小
＋なま卵

【ワンタン麺・小＋なま卵】
[2022/2/7]
￥1050－￥50＋￥50
＝￥1050

（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
柚子の風味がちょうど良いアクセントになる。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。
ナイスな味変アイテム。

溶いた生玉子に麺を浸して食べると啜りやすく、また違った味わいになって楽しい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロース。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

丼

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

柚子皮

メンマ

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。

生玉子を絡めて

ワンタン麺・小
＋なま卵

【ワンタン麺・小＋なま卵】
[2023/1/30]
￥1050－￥50＋￥50
＝￥1050

（以前と同じ部分はコピペ）
小は並・少なめの丼と異なり、小さめの丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、コショウなどの香辛料の風味がある。
柚子の風味がちょうど良いアクセントになる。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。ナイスな味変アイテム。

溶いた生玉子に麺を浸して食べると啜りやすく、また違った味わいになって楽しい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がないが、硬め指定はできるようだ。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースが2枚。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは8個ほど入っている。餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

丼

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

柚子皮

メンマ

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。

生玉子を絡めて

ワンタン麺・少なめ
＋なま卵

【ワンタン麺・少なめ＋なま卵】
[2023/6/14]
￥1050＋￥50
＝￥1100

（以前と同じ部分はコピペ）
少なめ（1.5玉）の丼は並と同じ大きい丼になる。
透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、濃くないので最後まで飽きずに食べ進められる。
（コショウなどの香辛料、柚子皮は入っていなかった）
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。ナイスな味変アイテム。

溶いた生玉子に麺を浸して食べると啜りやすく、また違った味わいになって楽しい。

麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
1.5玉 225gと多め。
硬め指定はできるようだが、個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がない。
（草村商店）

チャーシューは肩ロースが1枚（前回は2枚）
柔らかめで肉の旨味がある。

ワンタンは8個ほど入っている。
餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

丼

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

スープ

生玉子を絡めて

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。

ワンタン麺・少なめ＋なま卵

ワンタン麺・少なめ＋なま卵
[2023/8/7]
￥1150＋￥100
＝￥1250

（以前と同じ部分はコピペ）
少なめ（1.5玉）の丼は並と同じ大きい丼になる。

透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りがする。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、濃くないので最後まで飽きずに食べ進められる。
（コショウなどの香辛料、柚子皮は入っていなかった）
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくいのと、麺が食べやすい。

卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。ナイスな味変アイテム。
溶いた生玉子に麺を浸して食べると啜りやすく、また違った味わいになって楽しい。


麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。1.5玉 225gと多め。
（草村商店）
硬め指定はできるようだが、個人的には永福町大勝軒系は、この程度の柔らかいほうが違和感がない。

チャーシューは肩ロースが2枚。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは8個ほど入っている。餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

永福町系大勝軒らしい味わい

丼

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

生玉子を絡めて

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする。

ワンタン麺・小

ワンタン麺・小
[2023/12/24]
￥1150－￥50
＝￥1100

（以前と同じ部分はコピペ）
小（1玉）は、並とは異なる小さい丼になる。

透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りが漂う。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、濃くないので最後まで飽きずに食べ進められる。
柚子皮の柑橘感がほんのりとした味変アイテム。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくく、麺が食べやすい。
（コショウ感は感じなかった）
卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の香りが満載のナイスな味変アイテム。

小は1玉 150gになる。
麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
（草村商店）
周囲は硬め指定が多かったが、個人的には永福町大勝軒系は柔らかいほうが違和感がない。

チャーシューは肩ロースが2枚。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは8個ほど入っている。餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

永福町系大勝軒らしい味わい

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

柚子皮

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする

ワンタン麺・小

ワンタン麺・小
[2024/2/7]
￥1150－￥50
＝￥1100

（以前と同じ部分はコピペ）
小（1玉）は、並とは異なる小さい丼になる。

透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りが漂う。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、濃くないので最後まで飽きずに食べ進められる。
柚子皮の柑橘感がほんのりとした味変アイテム。
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくく、麺が食べやすい。
（前回同様、コショウ感は感じなかった）
卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の香りが満載のナイスな味変アイテム。

小は1玉 150gになる。
麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
（草村商店）
周囲は硬め指定が多かったが、個人的には永福町大勝軒系は柔らかいほうが違和感がない。

チャーシューは肩ロースが2枚。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは8個ほど入っている。餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

永福町系大勝軒らしい味わい

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

柚子皮

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする

ワンタン麺・小

ワンタン麺・小
[2024/5/31]
￥1150－￥50＝￥1100

（以前と同じ部分はコピペ）
小（1玉）は、並とは異なる小さい丼になる。

透明感のあるスープは、煮干しをメインとした和風の良い香りが漂う。
表面の油は永福町系大勝軒にしては少なめで、スッキリとしている。
味付けは醤油ベースで、濃くないので最後まで飽きずに食べ進められる。
（前回は柚子皮が入っていたが、今回は入っていなかった）
少量のコショウ感を感じる、
スープの量がたっぷりで熱々。冷めにくく、麺が食べやすい。
卓上のラー油は辛すぎずに、ゴマ油の香りが満載のナイスな味変アイテム。

小は1玉 150gで、丼も小さめになる。
麺は中細の縮れ麺で、柔らかめの茹で方。
（草村商店）
周囲は硬め指定が多かったが、個人的には永福町大勝軒系は柔らかいほうが違和感がない。

チャーシューは肩ロースが2枚。柔らかめで肉の旨味がある。
ワンタンは8個ほど入っている。餡は小さめで、肉よりもトゥルトゥルの皮を楽しむタイプ。

茹で玉子が半分入っている。黄身まで固茹で。
メンマは柔らかく仕上げてある。
その他の具は、海苔、ナルト。
薬味は長ネギの小口切り。

永福町系大勝軒らしい味わい

麺

チャーシュー

ワンタン

ゆで玉子

メンマ

卓上のラー油

辛すぎずに、ゴマ油の良い香りがする

スープ
油は少なめ

【つけ中華・少なめ】
[2012/4/28]
\750

麺は中華麺と同じながら、水で締めてあるので、歯ごたえがある。
（草村商店）

つけ汁は醤油ベースで、酸味がありさっぱりとしている。
つけ汁の中には、細切りチャーシュー、細切りナルト、メンマ

スープ割りをすると、煮干しなどの魚介系の風味が広がる。

【つけ中華麺・少なめ】
[2017/7/11]
\850

麺は中細の縮れ麺で、中華麺と同じ。
水で冷やしてあるので、強めの食感がある。
（草村商店）

つけ汁は温かく、たっぷりの量で、中華麺を踏襲した煮干しの風味がある和風。
味付けはやや濃いめの醤油味で、酸味があるが弱め。
ナルトの細切り・ネギと、少量のチャーシューの細切りが入っている。

麺の上の具は、チャーシュー、メンマ、海苔と洋がらし。
チャーシューは肩ロースで小さめ。
メンマは柔らかく仕上げてある。

スープ割りが可で、温度が上がり和風の風味が強くなる。