らあめん花月嵐京王八王子店

[2020/11/19]

嵐げんこつらあめん（醤油・味噌・塩） 720、各バリ辛らあめん 840、各チャーシューメン 920
横浜家系ラーメン藤崎家 780・チャーシューメン 980
豚そば銀次郎 760
黄金の味噌ラーメン 770
中華そば竹下食堂 720

もんじゃそば 740
豚そばつけ麺 840

麺大盛＋180

嵐げんこつお子様らあめんセット（しょうゆ・みそ・しお） 320　（8歳以下のお子様限定）

【限定メニュー】

2021/ 9/28	（先行販売）しおらぁ題飯田商店 1180、しおチャーシュー題飯田商店 1390 麺処井の庄監修辛辛魚つけ麺 200g 950/300g 1050 戦国武将らあめん織田信長 960 道豚堀ラーメン 740 花月嵐町中華鉄板定食秘伝の豚バラ醤油味 880 鉄板イタめし黄金の卵チャーハン味 580
2021/ 5/27	（先行販売）ラーメンきら星２種盛りチャーシューどとんこつ 880、肉増し 1080 映画『100日間生きたワニ』公開記念100日間限定復活!! 嵐げんこつらあめんBLACK 750、嵐げんこつチャーシューメンBLACK 950 幕末維新らあめん坂本龍馬 980 冷やし中華そば彩夏 800 鉄板イタめしネギ塩豚カルビ 610
2020/11/19	（先行販売）しょうゆらぁ麺飯田商店 1100、しょうゆチャーシュー麺 1300（大盛り不可）明智光秀 970 琴平荘 840、チャーシューメン 1040（大盛り不可）（冬期限定）道豚堀あまウマラーメン 740（大盛り不可）鉄板イタめし牛バラ栗チャーハン味 670、黒トリュフチャーハン味 670
2020/ 1/27	（先行販売）しば田 830、チャーシューしば田 1130（大盛り不可）前田利家 780 丸星ラーメン 650、肉増し 920（大盛り不可）、替え玉 100 鉄板イタめし町中華チャーハン味 610
2019/11/26	（先行販売）丸星ラーメン 650、肉増し 920（大盛り不可）、替え玉 100 醤油Soba 900、チャーシュー醤油Soba 1000、チャーシュー＋味玉醤油Soba 1220（大盛り不可）冬期限定　道豚堀あまウマラーメン 740（大盛り不可）鉄板イタめし肉旨チャーハン 610
2019/ 9/19	（先行販売）醤油Soba 900、チャーシュー醤油Soba 1000、チャーシュー＋味玉醤油Soba 1220（大盛り不可）（先行販売）冬期限定　道豚堀あまウマラーメン 740（大盛り不可）頑者Wave 中 300g 860（大盛り不可）油そば MEGA 麺3倍 1100／MEGA JR. 麺2倍 830（大盛り不可）

（トッピング）
とろーり半熟玉子・バリ辛ハバネロ暴流・スライスゆでタマゴ(2ヶ)・のり・シャキネギ・ほうれん草・もやし・ワカメ・キャベツ・コーン・メンマ・バター・豚もやし 120

鉄板イタめし醤油バター味・ニンニクバター味 580
ぶためし 300、ライス 120

餃子 5ヶ 340、もちもち水餃子 5ヶ 340
ギョーザセット（餃子3ヶ＋ライス） 300、豚めしセット（餃子3ヶ＋ぶためし） 420

生ビール（ジョッキ） 490、ビール（中瓶） 600、ハイボール・レモンサワー・ホッピー・キリンゼロイチ 390
コカコーラ・オレンジジュース・ウーロン茶 180

（テイクアウト）
嵐げんこつらあめんRX・嵐げんこつらあめん味噌RX・嵐げんこつらあめん塩RX・中華そば大竹食堂 780
持ち帰り餃子 5ヶ 340

　

（以前のメニュー）
[2019/11/26]
各バリ辛チャーシューメン 1040
ほろ酔いおつまみ　Ａ．燻しチャーシュー味玉添え 270　Ｂ．燻しチャーシューキャベツ盛り味玉添え 270
ハイボール・レモンサワー・ホッピー・キリンゼロイチ 380
[2019/9/19]
嵐げんこつらあめん（醤油・味噌・塩） 700、各バリ辛らあめん 800、各チャーシューメン 900、各バリ辛チャーシューメン 1000
横浜家系ラーメン藤崎家 760・チャーシューメン 960
豚そば銀次郎 740
黄金の味噌ラーメン 750
中華そば竹下食堂 700
麺大盛＋150
もんじゃそば 720
豚そばつけ麺（大盛り不可） 820
嵐げんこつお子様らあめんセット（しょうゆ・みそ・しお） 300
（トッピング）
とろーり半熟玉子・バリ辛ハバネロ暴流・スライスゆでタマゴ(2ヶ)・のり・シャキネギ・ほうれん草・もやし・ワカメ・キャベツ・コーン・メンマ・バター 100
鉄板イタめし醤油バター味・ニンニクバター味 560、（期間限定）鉄板イタめしネギ塩カルビ味 610
ぶためし 290、ライス 100
餃子 5ヶ 320、もちもち水餃子 5ヶ 320
ギョーザセット（餃子3ヶ＋ライス） 280、豚めしセット（餃子3ヶ＋ぶためし） 400
ほろ酔いおつまみ
Ａ．燻しチャーシュー味玉添え 250
Ｂ．燻しチャーシューキャベツ盛り味玉添え 250
生ビール（ジョッキ） 490、ビール（中瓶） 580、ハイボール・レモンサワー・ホッピー・キリンゼロイチ 380
コカコーラ・オレンジジュース・ウーロン茶 180

その他
	卓上の薬味 [2019/9/19] 　醤油　酢　ラー油　ブラックペッパー　一味唐辛子　秘伝のらあめんダレ　ライス用ふりかけ　激辛壺ニラ生ニンニクは言えば出してくれるようだ（1人前3粒）
	激辛壺ニラ
	店頭にある「上ランク」 [2020/1/27]

（限定メニュー）
しおらぁ麺飯田商店飯田商店コラボメニュー店主飯田将太氏監修全国販売は2021/10/6からの限定メニューの、限定店舗による9/28からの先行販売公式サイトにある先行販売店・荻窪西口店（東京都）・永福町店（東京都）・アリオ北砂店（東京都）・多摩堤通り店（東京都）・京王八王子店（東京都）・多摩センター店（東京都）・武蔵小杉店（神奈川県）・中山駅前店（神奈川県）・藤沢石川店（神奈川県）・洋光台駅前店（神奈川県）・南行徳駅店（千葉県）・川越バイパス店（埼玉県）
	【しおらぁ麺飯田商店】 [2021/9/28] ￥1180 表面には脂（地鶏のチー油）が浮いている。温度が高い。透明感のあるスープは、鶏に海産物などだろうか、柔らかい風味と旨味があり、滋味深い。味付けは「クリスマス島の塩」で、濃くなくまろやかさがある。後半にかけて、チャーシューの旨味が染み出て、徐々に旨さが変化してくる。柚子が味変アイテム。麺は細麺ストレートで長い。はるゆたか100％使用とのこと。狙い通り「柔らかくしっかり茹で上げた麺」はしなやかで麺そのものが美味しく、スープとの相性が抜群に良い。チャーシューは薄くカットしたバラ肉が3枚。肉の甘味と肉本来の美味しさを感じる。薬味は、青ネギ小口切り。飯田商店の特徴は捉えていて、無化調とは思えない本気度がわかる一杯。

	スープ
	チャーシュー
	ネギ、柚子

（限定メニュー）
ラーメンきら星２種盛りチャーシューどとんこつラーメンきら星コラボメニュー店主星野能宏氏監修全国販売は2021/6/9からの限定メニューの、限定店舗による5/27からの先行販売公式サイトにある先行販売店・荻窪西口店（東京都）・永福町店（東京都）・アリオ北砂店（東京都）・多摩堤通り店（東京都）・京王八王子店（東京都）・多摩センター店（東京都）・武蔵小杉店（神奈川県）・中山駅前店（神奈川県）・藤沢石川店（神奈川県）・洋光台駅前店（神奈川県）・南行徳駅店（千葉県）・川越バイパス店（埼玉県）
	【ラーメンきら星２種盛りチャーシューどとんこつ】 [2021/5/27] ￥880 豚骨の乳化スープは粘性がある。実店と同じく、粘度は高くないが唇がくっつく感じは同じ。獣臭ではなく熟成臭が独特で、旨味が強い。実店の方が匂いがワイルドだが、雰囲気はよく似ている。味付けは醤油ベースで、やや濃いめ。温度が高い。麺は中太縮れで短め。硬めで茹で上げで、プリッとしてモチっと感がある。小麦の香りが特徴的。チャーシューはバラ肉ロールと肩ロースの二種。肉本来の美味しさがある。バラ肉は薄すぎ。キクラゲは細切りでコリコリとした食感。メンマは入っていない。薬味は、刻み玉ねぎ、青ネギ小口切り。

	バラチャーシュー
	肩ロースチャーシュー
	穴あきレンゲが秀逸

（限定メニュー）
しょうゆらぁ麺飯田商店飯田商店コラボメニュー店主飯田将太氏監修全国販売は2020/12/2からの限定メニューの、限定店舗による11/19からの先行販売公式サイトにある先行販売店・荻窪西口店（東京都）・永福町店（東京都）・イトーヨーカドー武蔵小金井店（東京都）・青山キラー通り店（東京都）・多摩堤通り店（東京都）・京王八王子店（東京都）・多摩センター店（東京都）・中山駅前店（神奈川県）・藤沢石川店（神奈川県）・洋光台駅前店（神奈川県）・南行徳駅店（千葉県）・川越バイパス店（埼玉県）
	【しょうゆらぁ麺飯田商店】 [2020/11/19] ￥1100 表面には黄色い脂（鶏油）が多めに浮いている。透明感のあるスープは、鶏を中心としたしっかりとした風味と旨味がある。味付けは芳醇な醤油で、クッキリしつつもまろやか。温度が高い。麺は細麺ストレートで長い。春よ恋、きたほなみブレンドの国産小麦100％使用とのこと。狙い通り「柔らかくしっかり茹で上げた麺」はしなやかで麺そのものが美味しく、スープとの相性が抜群に良い。チャーシューは肩ロースとバラ肉の二種。肉本来の美味しさを感じる。メンマはコリコリとした食感。海苔が上質で、風味が良い。薬味は、青ネギ小口切り。飯田商店の特徴は捉えていて、無化調とは思えない本気度がわかる一杯。

	スープ
	チャーシュー
	メンマ

（限定メニュー）
しば田コラボメニュー店主柴田貴史氏監修全国販売は2020/2/5からの限定メニューの、限定店舗による1/23からの先行販売公式サイトにある先行販売店・荻窪西口店（東京都）・永福町店（東京都）・イトーヨーカドー武蔵小金井店（東京都）・多摩堤通り店（東京都）・京王八王子店（東京都）・多摩センター店（東京都）・中山駅前店（神奈川県）・洋光台駅前店（神奈川県）・南行徳駅店（千葉県）
	【しば田】 [2020/1/27] ￥830 透明感のあるスープは、鶏を中心しっかりとした風味と甘味がある。味付けは醤油の芳醇さがあるが、醤油が立ちぎみなのが気になる。麺は細麺ストレートで、硬さよりもしなやかなコシが特徴的。スープに良く合っている。チャーシューは豚と鶏の二種。しっとりと柔らかくジューシーで、肉の旨味がある。メンマは柔らかめ。薬味は、長ネギの白い部分の笹切りとカイワレ菜。しば田の特徴は捉えている。

	チャーシュー
	メンマ

	店頭のＰＯＰ（花月嵐京王八王子店）しば田×花月嵐店主柴田貴史氏監修今、日本人が一番食べたい醤油ラーメン食べログラーメンランキング　全国一位
	パンフレット 1ページ目は店頭のPOPとほぼ同じ。 2ページ目。 2月5日（水）から絶賛発売中！食べログ評価【4点】超えの衝撃、名店「中華そばしば田」が登場！日本人の心を掴み続ける店主こだわりの醤油スープ丸鶏ベースのスープに、店主こだわりの鴨出汁、3種類の醤油がブレンドされた心温まるスープ。醤油ラーメンの魅力を余すことなく味わえる贅沢な仕上がり。全粒粉を練り込んだ「中華そばしば田」特製麺！香ばしくて味わい深い「中華そばしば田」開業当時を彷彿させる今回限りの特製麺。店主こだわりのスープとたっぷりと絡めてお召し上がり下さい。鶏むね肉と豚ロース！2種類のチャーシューが豪華共演！柔らかくしっとりと美味しい鶏むね肉と食べ応え抜群のジューシーな豚ロースの共演が実現、スープをたっぷり浸して食べるのがオススメです！メンマ、ネギ、カイワレが生み出す絶妙なアクセント！スープ、麺、チャーシューが一体となった豪華な味わいに。メンマ、ネギ、カイワレ、3種類のシンプルな具材たちが絶妙なアクセントを添える！柴田貴史氏 Interview 中華そばしば田が醤油にこだわる理由。僕が影響を受けたのは、69'N'ROLL ONE（相模原）の店主、嶋崎さんです。「こんな醤油ラーメンがあるのか！」と食べた瞬間に、自分の作りたいラーメンのイメージが湧きました。25歳の時だったと思いますが、その時の衝撃は忘れません。僕が作りたい味は、ラーメンの原点でもある醤油を主役に、あくまでも醤油ダレにこだわったラーメンです。誰でもが美味しいと思える”The 醤油ラーメン”。まだまだ味については模索中ですが、このこだわりだけはすっと持って、ラーメンと向き合っていきたいと思います。柴田貴史氏プロフィール 1982年産まれ。24歳の時にラーメン店主の道を志し、2013年、地元である地元である調布市に「中華そばしば田」をオープン。奇をてらわず長く地域で愛されるお店にしたいと「醤油」にこだわったラーメンを作り続けている。ラーメン以外で好きなものは、音楽とパイの実。

他店では見たことがない、店主紹介の「情報誌」があるのは、「上」評価店ならではなのかもしれない。店主は．根岸裕樹氏。

（限定メニュー）
Japanese Soba Noodles 蔦コラボメニュー店主大西祐貴氏監修全国販売は2019/10/1からの限定メニューの、限定店舗による先行販売公式サイトにある先行販売店・荻窪西口店（東京都）・永福町店（東京都）・イトーヨーカドー武蔵小金井店（東京都）・青山キラー通り店（東京都）・多摩堤通り店（東京都）・京王八王子店（東京都）・多摩センター店（東京都）・中山駅前店（神奈川県）・洋光台駅前店（神奈川県）・南行徳駅店（千葉県）
	【醤油Soba】 [2019/9/19] ￥900 ファーストタッチは、突出したダシの風味はないものの、食べ進むにつれて、バランスの良さがわかってくる。芳醇な醤油味が特徴的。そこにトリュフオイルのクッキリとした香りが加わり、旨味が加速する。味付けは醤油ベースで、やや甘味があり、濃さはちょうど良い。麺は中細ほぼストレート。適度な茹で上げで、サクッとした歯切れ感と、しなやかなコシがあり、スープとの相性が良い。チャーシューはバラ肉と肩ロース？薄めのカットながら３枚入っている。適度な味付け。穂先メンマはカットしてある。薬味は青ネギ。完成度が高いラーメン。これを食べると、逆に蔦＠巣鴨に行きたくなるかもしれない。

	チャーシュー
	穂先メンマ
	店頭のＰＯＰ Japanese Soba Noodles 蔦×花月嵐店主大西祐貴氏監修世界を驚愕させた歴史的一杯が花月嵐に登場。