らあめん花月 嵐 京王八王子店


八王子市東町1-2 [地図
042-649-2342


11:00〜翌2:00
無休

カウンター席、テーブル席 20席程度
自販機による食券制


P なし、至近にコインPあり



グロービートジャパンが展開するラーメンチェーン店 (公式サイト


社内店舗評価基準の、「上」評価店舗
店舗評価基準) (店舗ランキング


[2019/9/19]

嵐げんこつらあめん(醤油・味噌・塩) 700、各バリ辛らあめん 800、各チャーシューメン 900、各バリ辛チャーシューメン 1000
横浜家系ラーメン 藤崎家 760・チャーシューメン 960
豚そば銀次郎 740
黄金の味噌ラーメン 750
中華そば 竹下食堂 700

麺大盛 +150

もんじゃそば 720
豚そばつけ麺(大盛り不可) 820

嵐げんこつお子様らあめんセット(しょうゆ・みそ・しお) 300


【限定メニュー】
  2019/09/19

(先行販売) 醤油Soba 900、チャーシュー醤油Soba 1000、チャーシュー+味玉醤油Soba 1220(大盛り不可)
(先行販売) 冬期限定 道豚堀あまウマラーメン 740(大盛り不可)
頑者Wave 中 300g 860(大盛り不可)
油そば MEGA 麺3倍 1100/MEGA JR. 麺2倍 830(大盛り不可)



(トッピング)
とろーり半熟玉子・バリ辛ハバネロ暴流・スライスゆでタマゴ(2ヶ)・のり・シャキネギ・ほうれん草・もやし・ワカメ・キャベツ・コーン・メンマ・バター 100


鉄板イタめし 醤油バター味・ニンニクバター味 560、(期間限定)鉄板イタめし ネギ塩カルビ味 610
ぶためし 290、ライス 100
餃子 5ヶ 320、もちもち水餃子 5ヶ 320
ギョーザセット(餃子3ヶ+ライス) 280、豚めしセット(餃子3ヶ+ぶためし) 400
ほろ酔いおつまみ
A.燻しチャーシュー味玉添え 250
B.燻しチャーシューキャベツ盛り味玉添え 250

生ビール(ジョッキ) 490、ビール(中瓶) 580、ハイボール・レモンサワー・ホッピー・キリン ゼロイチ 380
コカコーラ・オレンジジュース・ウーロン茶 180
 



その他

卓上の薬味
[2019/9/19]


 醤油
 酢
 ラー油

 ブラックペッパー
 一味唐辛子
 秘伝のらあめんダレ

 ライス用ふりかけ

 激辛壺ニラ


生ニンニクは言えば出してくれるようだ(1人前3粒)

激辛壺ニラ



他店では見たことがない、店主紹介の「情報誌」があるのは、「上」評価店ならではなのかもしれない。

店主は.根岸裕樹氏。




 
(限定メニュー)

Japanese Soba Noodles 蔦コラボメニュー
店主 大西祐貴氏監修

全国販売は2019/10/1からの限定メニューの、限定店舗による先行販売


公式サイトにある先行販売店
・荻窪西口店(東京都)・永福町店(東京都)・イトーヨーカドー武蔵小金井店(東京都)・青山キラー通り店(東京都)・多摩堤通り店(東京都)・京王八王子店(東京都)・多摩センター店(東京都)・中山駅前店(神奈川県)・洋光台駅前店(神奈川県)・南行徳駅店(千葉県)

【醤油Soba】
[2019/9/19]
\900



ファーストタッチは、突出したダシの風味はないものの、食べ進むにつれて、バランスの良さがわかってくる。

芳醇な醤油味が特徴的。

そこにトリュフオイルのクッキリとした香りが加わり、旨味が加速する。

味付けは醤油ベースで、やや甘味があり、濃さはちょうど良い。



麺は中細ほぼストレート。
適度な茹で上げで、サクッとした歯切れ感と、しなやかなコシがあり、スープとの相性が良い。



チャーシューはバラ肉と肩ロース?薄めのカットながら3枚入っている。適度な味付け。

穂先メンマはカットしてある。

薬味は青ネギ。




完成度が高いラーメン。

これを食べると、逆に蔦@巣鴨に行きたくなるかもしれない。

チャーシュー

穂先メンマ

店頭のPOP


Japanese Soba Noodles 蔦×花月嵐

店主 大西祐貴氏監修

世界を驚愕させた歴史的一杯が花月嵐に登場。




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