ラーメン 嘉万(かまん)


日野市神明2-16-7 [地図]
電話番号非公開

11:00〜14:00
月休

カウンタ 6席、テーブル 4席×2
禁煙
料金は前払い

駐車場 15台(食品の店おおた神明店共用)


1998年オープン
「開業以来20年、ワンコインラーメンで営業しています」とある

保存料・着色料無添加
自家製麺、麺の硬麺指定は不可

[2016/6/7]

醤油ラーメン (普通盛) 500、(大盛) 600
醤油チャーシューメン (普通盛) 750、(大盛) 850
塩ラーメン (普通盛)500、(大盛) 600
塩チャーシューメン (普通盛)750、(大盛) 850
みそラーメン (普通盛) 650、(大盛) 750
みそチャーシュー 250円増

冷しサラダ麺 650

トッピング 味玉(半熟) 120、チャーシュー2枚追加 130
ビール(キリン中ビン) 500円

小ライス 120
 

卓上の調味料

ブラックペッパー
おろしニンニク
ラー油

メニューはカウンタの頭上にあるのみ。料金は前払い。





ラーメン

【ラーメン】
[2015/6/7]
¥500


透明感のある醤油スープは、うっすらとダシが効いたスッキリとしたもの。

表面には細かな透明な油が浮いている。

味付けは醤油ベースで、適度な濃さの味付け。



麺は中細の縮れで、やや柔らかめ食感だが、コシはある。
(自家製麺)



刻み玉ネギは、やや大きめのみじん切り。


チャーシューはモモ肉。
軟らかくしっかりとした味付け。

メンマは柔らかめ。

他の具は、海苔。

チャーシューのアップ



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