 |
八王子市子安町4-11-8 田中ビル B1F ロマン地下内 042-622-6115  11:00〜23:00 無休 2012/12/3オープン 様々な味を展開している「けいすけ」が中華そばのお店を展開 （けいすけ公式サイト） 料金は後払い カウンタ 6席、テーブル 2席×2、4席×2 |
| [2011/12/25] 中華そば 600、特製中華そば 850 （石川県金沢 三輪醤油） 塩中華そば 600、特製塩中華そば 850 （岩塩・天日塩・紅塩） 中屋みそらーめん 650、特製中屋みそらーめん 900 （香川県高松 中屋醸造所） つけそば 650、特製つけそば 900 大盛 ＋100、特盛 ＋200 のり増し 50、味玉・穂先メンマ 100、チャーシュー 2枚 200 八王子ライス 200・大盛り 250、ライス 100・半ライス 50 ビンビール（サッポロ） 450、オレンジジュース・コーラ・サイダー・ラムネ 150 |
|
| 【中華そば】 | |
 |
【中華そば】 [2011/12/20] \600 煮干しが一番浮き出てくるが、その奥には様々な素材の味わいがある。 メニュー名・見た目どおりのスープ。 中細ストレート麺は、適度な硬さ。スープと良く合っている。 チャーシューは薄切りのバラ肉で、箸でつまむとホロリと崩れるほど。 メンマは穂先メンマが１本。 薬味の刻み玉ねぎをトッピングすると、スープの味わいが変わって面白い。（八王子系とは違います） 個人的にはスープの温度が気になったが、トータルバランスをよく考えられた一杯。 |
 |
|
| 【塩中華そば】 | |
 |
【塩中華そば】 [2011/12/20] \600 基本は中華そばと同じで、味付けが塩ベースになるのと、デフォでブラックペッパーがかかっているのが相違点。 |
| 【中屋みそらーめん】 | |
 |
【中屋みそらーめん】 [2012/6/3] \650 中屋醸造所＠高松の味噌を使用しているのがメニュー名の由来。 スープはかなり濃い色をしているものの、味わいは濃くなく、赤味噌に近い印象。 薄めにカットされたバラチャーシューの上には、山椒とおろし生姜がトッピングされている。奥の黒いのは岩海苔。 後半は、それらが合わさり、複雑な味わいになってくる。 麺は太めのストレート。もう少しモチッと感があると面白いかもしれない。 |
 |
|
 |
スープの見た目は濃い。 |
 |
後半は、よりスープの色に染まってくる。 |
 |
オーダーしてすぐに出される小さいすり鉢とすりこぎ。黒胡麻・白胡麻を摺って待つ。 胡麻はローストしてあるようで、香ばしさが引き立ち、味変が楽しめる。 |
 |
|
| 【つけそば】 | |
 |
【つけそば】 [2012/6/3] \650 |
 |
チャーシューなどの具は、麺の丼にトッピングされている。 |
 |
麺は平打ちで、蕎麦の挽きぐるみのような粒々が練り込まれている。 硬さとツルッとした喉ごしが良い。 |
 |
スッキリとした醤油ベースのつけ汁。 酸味と辛さは控えめ。 |
| 【その他】 | |
 |
卓上の薬味 一味唐辛子 テーブルコショー 魚粉 |
 |
刻み玉ねぎ 着席すると出される |
 |
使用している煮干しが置いてある。 チャーシューのお持ち帰りもある。 |
 |
お冷やはやかん。 ベコベコになっているのは、使い古しているという演出かな？ |
 |
ロマン地下の入り口。 お店は、「現在地」から一番近い場所にある。 色々な業種のお店が入っているので、夜に飲みに来たい。 |
