調布市入間町3-1-1
03-3483-4056


11:30〜14:30、17:00〜21:00
火休

最寄り駅は、京王線 仙川駅、または 小田急線 成城学園前駅だが徒歩では遠い

P5台（詳細はこのページの最後に記述）

2013/4/8オープン
元は飲食店経営（創作居酒屋 絢＠柴崎）
自家製麺、無化調

カウンタ 4席、テーブル 4席、2席×3
店内はウッディーで落ち着いた造り
料金は後払い

入り口近くの看板には「身体にも心にも優しい幸せの一杯！」とある
店名の看板には「Noodle Place KEN」と英訳が併記されている

[2013/7/24]

醤油ラーメン 650
塩ラーメン 650
半熟煮たまごラーメン（醤油・塩） 750
チャーシューメン（醤油・塩） 850

替え玉 100

半熟煮たまご・穂先めんま 100、チャーシュー 1枚 200

たまごかけごはん 300、ミニチャーシュー丼 350

生ビール・瓶ビール 480、レモンサワー 400、ウーロン茶割り・番茶割り 350、ノンアルコールビール 300
　

【醤油ラーメン＋半熟煮たまご】
[2013/7/24]
\650＋\100


透明感のあるスープは丸鶏＋海産物をベースとのことだが、非常に穏やかで突出した風味はない。

味付けは醤油ベースで若干塩が効いた適度な濃さで、表面の脂も少ないこともあり、すっきりとして無化調らしさが出ている。



麺は太め平打ちの強い縮れ（自家製麺）
麺そのものに味わいがあり、スープとの相性は良い。

スープ・麺の印象としては、白河ラーメンに近いか。



メンマは穂先メンマで、風味が良い。



薬味は、青・白ネギ。

チャーシューはバラ肉のロールタイプで、分厚い切り方が２枚とボリュームがある。

適度に柔らかく、ジューシーで上質なチャーシュー。

煮たまごは、半分にカットしてある。

黄身全体がうっすらと色づき、黄身は絶妙な半熟。

味付けは濃いめ。

ネギは青ネギ・白ネギ

丼は広口のお椀型で、皿に乗せて提供される

【塩ラーメン＋半熟煮たまご】
[2013/11/15]
\650＋\100


透明感のあるスープは丸鶏＋海産物をベースとのことだが、醤油に比べると素材の良さがわかりやすい。

味付けは塩ベースで、シャープな塩味。すっきりとして無化調らしさが出ている。



麺は太め平打ちの強い縮れ（自家製麺）
麺そのものに味わいがあり、スープとの相性は良い。

スープ・麺の印象としては、白河ラーメンに近いか。



メンマは穂先メンマで、風味が良い。



薬味は、青・白ネギ。

チャーシューはバラ肉のロールタイプで、分厚い切り方が２枚とボリュームがある。

適度に柔らかく、ジューシーで上質なチャーシュー。

チャーシュー増しをオススメできるレベル。

煮たまごは、半分にカットしてある。

黄身全体がうっすらと色づき、黄身は中心部が半熟。

味付けは薄め。

丼は醤油と同じ。

卓上の調味料

醤油、酢、胡椒

メニューは卓上にある

メニュー裏の蘊蓄

こだわりの麺：数種類の小麦粉を配合し、一晩寝かせることで麺に深みが出てもちもちした食感

上品なスープ：コラーゲンたっぷりの丸鶏をベースに北海道真昆布、焼きあご等選び抜いた材料を使い、無添加にこだわった黄金色のスープ

名脇役の具材：とても柔らかな豚バラチャーシュー、黄身がようかんのような煮たまご、穂先メンマ、ひとつひとつ丁寧に仕立てた

駐車場はお店の向かいの駐車場ではなく、お店が面している通りを30mほど東のやや離れた場所にある。

ラーメンの幟が目印。