立川アレアレア3F　ラーメンスクエア
（公式サイト）
042-526-5939

11:00〜24:00(LO.23:30)
無休

「塩元帥」のあと

2013/4/5オープン
ラーメンスクエアの「萬燈行」関連の近澤氏が独立。

自販機による食券制。

[2013/10/14]

【らーめん】
淡麗　しょうゆ／しお 700、淡麗味玉 780、淡麗特製 900、淡麗豪華特製 1150
（鶏ガラを丁寧にアクを取りながら煮込み野菜の甘みを加えた鶏ガラスープと、鯵やうるめ鰯などから出汁を取った癖の少ない魚介スープに合わせ、あっさり淡麗Ｗスープに仕上げた）

濃厚　しょうゆ／しお 750、濃厚味玉 830、濃厚特製 950、濃厚豪華特製 1200
（鶏ガラや豚骨をじっくり時間をかけて煮込み、癖の少ないうるめ鰯を加え、甘み旨味を加えた濃厚スープ）

ミニ　しょうゆ／しお 600

（つけ麺）
選べる２種のつけ麺　しょうゆ／しお（並・大） 780、味玉 860、特製 980、豪華特製 1230
（しょうゆ：あっさりとした清湯スープに熟成された醤油薫る一杯。平打ち縮れ麺
　しお：数種のスパイスを使用し、独特の風味薫る一杯）

（秋限定）濃厚つけ麺（並・大） 850
（鶏や豚などの動物系のガラに、癖の少ないうるめ鰯を合わせた、濃厚かつまろやかなつけ麺）

麺増し ＋100

ネギ・みつば・メンマ・味玉 100、炙りチャーシュー 300、おつまみ３品盛り 400

絆チャーハン 350・半チャーハン 250、チャーシュー丼・にゃんこ飯 200、ごはん 100、サラダ 100
ジューシー手作り餃子 5ヶ 400・3ヶ餃子 250

Ａセット　チャーシュー丼 or にゃんこ飯 150
Ｂセット　餃子・ライス or 半チャーハン 200
Ｃセット　餃子・チャーシュー丼 or 絆チャーハン 300

生ビール 450、レモンサワー・ハイボール・ノンアルコールビール 350、コーラ・サイダー・烏龍茶・オレンジジュース 150

【らーめん 濃厚 しょうゆ＋味玉】
[2013/10/14]
￥750＋￥100


茶濁したスープは動物系＋魚介系のＷスープながら、魚介系がかなり強めに効いている。

味付けは醤油ベースで、後半はかなりしょっぱく感じる。

スープの量が少ない。



麺は平打ちの縮れ麺で、適度な硬さのある茹で上げで、スープとの相性は良い。


薬味はネギ。


味玉を単品で購入すると、濃厚味玉（830円）よりも20円高くなるのはいかがなものか。

そもそも全体的にコストパフォーマンスがイマイチ。

チャーシューは肩ロース。

たまたま？硬いスジの部分だったようだ。

味玉は白身はほとんど色がついておらず、黄身はしっとしとした半熟。

丼はお椀型

【らーめん 淡麗 しょうゆ】
[2013/10/14]
￥700


鶏ガラベースのスッキリとした醤油スープのようだった。

卓上の調味料

醤油、ラー油、酢
一味唐辛子、柚子胡椒、胡椒

卓上のＰＯＰ

雨の日サービスあり

ラーメンスクエア入り口にあるＰＯＰ