万福(まんぷく)


【お店の外観】
[2021/3/8]


看板・暖簾には、
『手打ラーメン』・『自家製ラーメン』 とある。


お店の住所、メニューなど


メニューは壁にある
[2021/3/8]


卓上の調味料
[2021/3/8]


GABAN ブラックペッパーグラウンド
七味唐辛子

醤油

ラー油






【ラーメン】
[2021/3/8]
¥600


若干の豚骨?の薫りがする、昔ながらのシンプルな醤油スープで、スッキリとした味わい。

油はほとんど浮いていない。



自家製太縮れ麺は、手打ち・手切りのようで、短め。
一定範囲で太さにバラツキがある。

モチッとした食感で、太さによって食感の違いがあって面白い。

後半は短い部分が多く、レンゲですくって食べるようになる。



チャーシューはモモ肉。
ホロホロに柔らかい。

メンマは風味が良い。

その他の具は、ナルト、海苔。

薬味は、長ネギの小口切り。



チャーシュー

メンマ





【お店の外観】
[1999/12/29]


看板・暖簾には、
『手打ラーメン』・『自家製ラーメン』 とある。


 

メニューは壁にある
[1999/12/29]






【ラーメン】
[1999/12/29]


あっさりとした透明醤油スープに自家製手打ち平打麺。


【肉そば】
[2002/08/11]


中華鍋で炒めた肉・モヤシなどがトッピングされ、ボリュームがある。


【ラーメン】
[2009/05/17]


ストレートな醤油味で、表面の油はほとんど浮いていない。

麺は平打ちの縮れ麺。


【塩ラーメン】
[2009/05/17]


醤油よりもダシの風味が感じられて、ふくよかな塩味。

麺は表面が滑らかで、粘性のある食感。




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