丸源ラーメン瑞穂店

[2023/2/20]

【熟成醤油　肉そば】

肉そば 715・肉ダブル 880
味玉肉そば 825円・肉ダブル 990
野菜肉そば・ねぎ肉そば 869
辛肉そば 869
肉そばつけ麺 979・大盛り 1089

【熟成醤油　とんこつ】

醤油とんこつ「白」 759、ドッカンねぎ醤油とんこつ 913、醤油とんこつチャーシュー麺 1034
醤油とんこつ「黒」 759、ドッカンねぎ醤油とんこつ 913、醤油とんこつチャーシュー麺 1034
醤油とんこつ「赤」 759、ドッカンねぎ醤油とんこつ 913、醤油とんこつチャーシュー麺 1034

【熟成醤油】

熟成醤油ラーメン 715
ねぎ醤油ラーメン 869
チャーシュー麺 990

【塩】

磯海苔塩ラーメン 759
柚子ねぎ塩ラーメン 869

【味噌】

熟成味噌ラーメン 869
辛ねぎ味噌ラーメン 979

【担々麺】

ゴマたっぷり白胡麻担々麺 803
しびれる辛さの麻マー辣ラー担々麺 913

【期間限定】

ゆずと三つ葉の炙り鶏そば [2023/2/20] 935

【セットメニュー】　（平日17時まで、鉄板玉子チャーハン増量無料）

A.チャーハンセット　お好きなラーメン＋鉄板玉子チャーハン小＋275　（110円お得）
B.チャーハン餃子セット　お好きなラーメン＋丸源餃子 3個＋鉄板玉子チャーハン小＋429　（110円お得）
C.丸源餃子セット　お好きなラーメン＋丸源餃子 3個＋ごはん小＋275
D.からあげセット　お好きなラーメン＋おいしいからあげ2個＋ごはん小＋363
E.温玉ごはんセット　お好きなラーメン＋温玉ごはん＋220　（30円お得）

麺大盛り＋143、替え玉 165
糖質50％オフ麺＋110

ドッカンねぎ・茹で野菜 154、チャーシュー 209

丸源餃子 6個 319、から揚げ・ピリから揚げ 429

鉄板玉子チャーハン小 385・大 495
温玉ごはん 352、温玉チャーシューごはん 355
白ごはん小 143・中 187・大 242

ソフトクリーム・カップソフトチョコ／いちご／バニラ 107

枝豆・フライドポテト 209、晩酌セット（枝豆・極太メンマ） 110

生ビール中 539、ひとくち生ビール 319、瓶ビール中瓶 605、ハイボール・レモンサワー・日本酒 429
ノンアルコールビール 429
コカコーラ・ビー玉ラムネ 209、お子様りんごジュース 107
　　

期間限定
	（期間限定）ゆずと三つ葉の炙り鶏そば [2023/2/20] ￥935 やや濁りのある褐色のスープは、鶏・乾物などの食材からのダシ感があり、バランス重視の味わい。甘味とまろやかさがある塩味で、胡椒がじんわりと効いている。柚子の柑橘系と三つ葉が爽やかで、鶏塩スープに絶妙に調和して美味しい。麺は細縮れ麺で、透明感のある多加水タイプ。適度な硬さの茹で上げで、表面がツルっと滑らかで、サクッとした歯切れ感があり、喉ごしも良い。（製麺所は不明）チャーシューは肩ロースで小さめ。片面を炙ったあり香ばしい。肉の旨味がある。味玉は半分。黄身がトロッとした半熟で、白身は全体的に色づいている。鶏つくねは3個で、炙ってあり香ばしい。つなぎ比率が多めだが、鶏の旨味に軟骨のコリッと感が旨い。薬味は、柚子、三つ葉、針ネギ。鶏と柚子の爽やかな一杯

	柚子・三つ葉・針ねぎ
	チャーシュー
	炙り鶏つくね
	味玉