メルシー


【お店の外観】
[2021/3/18]


1983年創業の老舗
店頭から清涼飲料水の自販機がなくなった以外は、以前と変わらない外観

最寄り駅は JR青梅線 西立川


住所、営業時間など




実食メニュー
2021/ 3/18 野菜ラーメン 750
2019/ 4/16 もやしラーメン 650
2017/ 7/28 ラーメン 550
2013/ 9/18 塩ラーメン半チャン 850
2009/ 9/25 ラーメン 550
1999/ 2/20 ラーメン 450 (画像なし)


 



卓上の調味料など

卓上の調味料
[2013/9/18]~
[2021/3/18]


GABAN ブラックペッパー
七味唐辛子

食卓塩

醤油、ラー油、酢

おろしニンニク


メニューは頭上の壁にある
[2021/3/18]


[2009/9/25]~
[2019/4/16]に比べて、
50円ほどアップした





 
ラーメン

【野菜ラーメン】
[2021/3/18]
\750


野菜は中華鍋でサッと炒め、トッピングしているので、野菜・スープとも熱々。

独特のクセがある煮干しなどの魚介系醤油スープ。
ブラックペッパーでまろやかな味わいになる。

味付けは醤油味でスッキリとしており、表面の油が厚みを与えている印象。
塩味はやや濃いめ。

野菜の炒めた油の香ばしさが味変になる。



麺は中細で軽いウェーブがかかっている。スープに対して、適度な硬さの茹で上げ。
(鈴木製麺とのこと)



チャーシューは入っていない。

野菜は、モヤシ、キャベツ、白菜、人参、ニラで、炒めた油の香ばしい薫り。

醤油スープの塩味にコーンの甘みが良く合う。

ナルトのノスタルジックさが、ここのラーメンに良く似合っている。

メンマは歯応えが良い。

薬味はなし。

野菜はモヤシ、キャベツ、人参、ニラで、ナルト・コーンもトッピングされている。

メンマ




 
ラーメン

メニューは頭上の壁にある
[2019/4/16]


2009/9/25と同じ


【もやしラーメン】
[2019/4/16]
\650


モヤシは中華鍋でサッと炒め、スープを注ぎ味付けしているので、モヤシ・スープとも熱々。

独特のクセがある魚介系が効き、アクセントになっている。

味付けはやや濃いめの醤油味でスッキリとしており、表面の油が厚みを与えている印象。
やや塩味が濃いめか。


麺は中細で軽いウェーブがかかっている。スープに対して、適度な硬さの茹で上げ。
(鈴木製麺とのこと)


チャーシューは入っていない。

モヤシはヒゲを取ってある。
少量のニラと共にサッと炒めてある。

ゆで玉子は半分にカットしてある。

醤油スープにコーンの甘みが良く合う。

ナルトのノスタルジックさが、ここのラーメンに良く似合っている。

メンマは歯応えが良い。

薬味は長ネギの小口切り。

モヤシ、メンマ、玉子、ナルト





 
ラーメン

【ラーメン】
[2017/7/28]
\550


(同じ印象はコピペ)
透明感のある濃いめの醤油スープは、魚介系が効きは以前より弱めになり、独特のクセが薄らいだかもしれない。

味付けはやや濃いめの醤油味でスッキリとしており、表面の油が厚みを与えている印象。
やや塩味が濃いめか。


麺は中細で軽いウェーブがかかっている。スープに対して、適度な硬さの茹で上げ。
(鈴木製麺とのこと)


チャーシューは小さい目ながら厚めのカット。
脂がほとんどないモモ肉。
しっかりとした味付けと肉の風味が残っていて上質。

茹でモヤシは多くない。
作り置きながら、茹でではなくサッと炒めたもののようだ。

デフォでコーンが入るラーメンは珍しい。醤油スープにコーンの甘みが良く合う。

ナルトのノスタルジックさが、ここのラーメンに良く似合っている。

メンマは歯応えが良い。

薬味は長ネギの小口切り。



コストパフォーマンスが高い一杯。

チャーシュー

メンマ




 
ラーメン

お店の外観
[2013/9/18]


メニューは頭上の壁にある
[2013/9/18]


【ラーメン半チャン(塩)】
[2013/9/18]
\550


透明感のあるスープは、魚介系が効いた独特のクセがあり、ここならではの特徴のある味わい。

味付けはシャープさのある塩味でスッキリとしており、表面の油が厚みを与えている印象。
やや塩分が濃いめか。


麺は中細で軽いウェーブがかかっている。スープに対して、適度な硬さの茹で上げ。
(鈴木製麺とのこと)


チャーシューは小さい目ながら厚めのカット。
脂がほとんどないモモ肉。
しっかりとした味付けと肉の風味が残っていて上質。

茹でモヤシは多くない。
作り置きながら、茹でではなくサッと炒めたもののようだ。

デフォでコーンが入るラーメンは珍しい。醤油スープにコーンの甘みが良く合う。

ナルトのノスタルジックさが、ここのラーメンに良く似合っている。

メンマは歯応えが良い。

薬味は長ネギの小口切り。



コストパフォーマンスが高い一杯。

チャーシュー

モヤシ、メンマ

透明感のあるスープ

表面の油は多め

丼はお椀型




 
チャーハン

【ラーメン半チャン(塩)】
[2013/9/18]
\850



油はやや多めで、ご飯はパラりとしていて、炒めた香ばしさがアクセントになっている。

チャーシューなどの具が大きめで、分量も多めなのがうれしい。

やや塩分が強めか。






 
ラーメン

【お店の外観】
[2009/9/25]


メニュー
[2009/9/25]


【ラーメン】
[2009/9/25]
\550


和風魚系の香りがする醤油味で、独特のクセに近い味わいがあるのが特徴。




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